Пита-менувач со ананас и сланина – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Јуни Ким Време: 2 часа. 30 минути Ниво на тешкотија: Лесни делови: 8 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 7 прстени свеж ананас (дебели околу 1-1,5 см.)
- 1 лажица масло кафеав шеќер, малку притиснат во чаша
- 170 гр несолен омекнат путер
- 6 парчиња сланина
- 2 лажици пченично брашно
- 1,5 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажиче сода бикарбона
- Нотка сол
- 3/4 чл. гранулиран шеќер
- 2 големи јајца
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 3/4 чл. маснотии со малку маснотии или кефир
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, кефир, јогурт, јајца, екстракт од ванила, ананас, кафеав шеќер, сланина
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 степени. Пржете ја сланината во тава над средна топлина, периодично свртувајќи се да се добие свежи, ќе трае околу 9-11 минути; поставете ги парчињата сланина на хартиена крпа, па добро исецкајте ја и издвои
- Остави во тава 3 лажици. л. масти и исцедете го остатокот. Додадете 4 лажици. л. (60 гр.) Путер и стопете го бавен оган. Истурете ја оваа маса во тркалезна чинија за печење 23 см во дијаметар со ротирање и навалување на формата со цел да се покријат целото дно. Истурете кафеаво-кафеава рамномерно над смесата со масло шеќер.
- Ставете еден прстен од ананас во средината на садот за печење, и ставете го остатокот околу него, преклопувајќи ги ако е потребно рабовите еден врз друг. Земете околу 3 суп.л-патки. л. сецкана сланина и истурете го на средина на прстени од ананас или меѓу нив.
- Комбинирајте брашно, прашок за пециво, сода бикарбона и сол на медиум до големината на чинијата. Во голем сад, преостанатиот путер и победи шеќер со миксер со средна брзина за 2 минути до лесна и воздушна маса. Возете индивидуално јајца, додадете екстракт од ванила. Поставете го миксерот на ниско ниво забрзајте, нежно чекајте го подготвеното брашно со прашок за пециво во три дози, наизменично истурајќи матеница и повторно додаваме мешавина од брашно. Поставете го миксерот на максимална брзина и победи го тестото околу 15 сек сè додека не се добие униформа конзистентност.
- Истурете го тестото во сад за печење на врвот на ананас. Печете околу 1 час, проверувајќи ја подготвеноста со чепкалка за заби (ставете го во центарот пита и извади, ако на чепкалка за заби нема трага од тесто, тогаш пита подготвени) Ставете го на штанд и оставете да се излади 15 минути., потоа нацртајте нож по должината на рабовите на калапот и извадете ја тортата со вртење сад за печење на рамен сад.
