Чекор-по-чекор рецепт за пица со оризово брашно и сирење и полнење со печурки.
Во правењето на оваа вегетаријанска пица без глутен во тестото од компир се користеа неколку специјални техники: мешавина сирењето, лукот и црвената папрака ја збогатуваат аромата и печурките дури и повкусен кога претходно се меша со малку количината на масло, додека практично не додавате маснотии.
Хранливи информации за порција: (вкупно 2 пици) Калории 520, вкупно масти 1 9 g., заситени масти g., протеини 17 g., јаглени хидрати 70 g. влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Time: 40 мин.Тешкотија: средна Количина: 2 пици Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Пица
- 1 лажица масло рендан моцарела
- 0,5 суп.л-патки. рикота
- 2 тенки исецкани чешниња од лук
- Врвот од мелени црвена папрака
- 110 гр. тенко сецкани печурки
- 2 лажици л. маслиново масло
- 2 лажиче мајчина душичка остава
- Needе ви требаат: компир прес
Тесто за пица без глутен
- 2 големи компири (околу 400 гр.)
- 0,33 чл. топла вода (40 ° С)
- 2 лажиче агава сируп или мед
- 7 гр. брзо сув квасец
- 1 лажица масло брашно од ориз
- 0,5 суп.л-патки. скроб од тапиока
- 1 голем протеин од јајца
- 1 лажица масло л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: пире од компири, оризово брашно, јајца, моцарела сирење, рикота сирење, печурки, агава нектар, мед, скроб, лук, мајчина душица, папрака
Подготовка на рецепти:
- Ставете камен од пица или сад за печење во долниот трет рерна, загрејте ја рерната на 260 ° C. Поделете го тестото за пица по 2 топки. Посипете сад за печење со спреј за готвење и секоја посипете топка тесто во тенка торта со дијаметар од 25 см Ставете ја тавата на загреан камен и печете додека тестото само што започнува кафеава на рабовите, околу 10 минути ако сакате да добиете помека кора или 15 минути за крцкава кора. Извлечете торта од рерната и оставете малку да се излади.
- Комбинирајте ја моцарела, рикота, лук, 0,25 лажиче. сол и исечкана папрака во мал сад. Во друг сад, измешајте печурки, маслиново масло, мајчина душица и 0,25 лажици. сол заедно.
- Измесете ја мешавината за сирење рамномерно на две бази на пица, потоа преполовете ги печурките. Печете ја пицата до тестото ќе се претвори златно кафеава, 8-10 минути. Исечете секој на 4 парчиња пред сервирање.Рецепт за пица без глутен.
Направете тесто за пица без глутен
Истурете компири со вода во среден тенџере. Доведете до вриење и готви до мека, околу 25 минути; отстрани од топлина. Кога компирот доволно ладно за да може да се работи со него, чиста и поминете го преку пирето. Издвои. Измешајте топло. вода, агава и квасец во мерна чаша или мала чинија. Дај стојте додека не се појави мал слој од пена на врвот, од 3 до 5 минути. Преклопете компири, брашно од ориз, скроб од тапиока и 0,75 лажици. сол во чинијата на миксер со млазница-шпатула. Промешајте на средно забрзајте, сè додека не се мешаат сите состојки и не станат плитки, ровливо брашно. Продолжувајќи да се мешате со средна брзина, додајте протеини и маслиново масло, истурете во мешавината од квасец полека. Се мешаат додека тестото не се изедначи. Затворете го садот цврсто со пластична обвивка и ставете го на топло место сè додека тестото не е ќе се зголеми еден и пол пати, околу 1,5 часа.Образец од тест 2-4 топка, за мали или средни пици, тогаш или продолжете гответе, или завиткајте добро и замрзнете. Тестото може да се чува во фрижидер до 1 месец. Затопете го тестото на просторијата температура, а потоа дајте ја саканата форма и печете.
