Пилешко во маринада од Јерк – детален рецепт за готвење. 
Time: 25 мин. плус време маринирање Ниво на тешкотија: лесен сервис: 4 Се користи во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Маринада „Јерк“:
- 4 безболни пилешки гради без кожа
- 1 куп исецкан зелен кромид
- 3 големи сецкани чешниња од лук
- 1 сецкан хабанеро чили
- 1 сок од вар
- 3 лажици л. маслиново масло
- 2 лажици л. сос од соја
- 1 лажица масло л. кафеав шеќер
- 2 лажиче земјата зачин
- 1 лажиче сецкани свежи лисја од мајчина душица
- 1/2 лажиче мелен цимет
- 1/4 лажиче мелено оревче
- Сол и мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, чили пиперки, кромид зелена, лук, сок од вар, соја сос, кафеав шеќер, бибер зачин, мајчина душица, морско оревче, цимет
Подготовка на рецепти:
- Камшик сите состојки за маринадата во процесор за храна до хомогена состојба. Ставете го пилешкото во сад за печење големина 33х23 см., сол и бибер по вкус. Истурете го месото Брза маринада и измешајте. Покријте ја калапот со леплив филм и замрзнувајте најмалку 2 часа, така што месото натопен Ако имате време, најдобро е да го оставите пилешкото марината преку ноќ.
- Загрејте ја решетката на умерена топлина. Лесно подмачкајте ја жицата решетката за да не се залепат пилешкото и маринадата. Извадете го месото од маринадата, оставете го вишокот да се исцеди и да се постави на него скара. Затворете ја решетката и пржете го пилешкото додека не се готви околу 5 минути од секоја страна (непотребна маринада треба станат црни и карамелизирани во контакт со барови). Ставете го пилешкото на чинија за сервирање и послужете. Рецепт за пилешко во маринада erkерки со гарнир од плантажи.
