Пилешко во овој рецепт се пржи во тава на скара, но добива неверојатен вкус на скара. Ова е благодарение на сосот базиран на мед. сенф, црвен кромид, кари во прав, кафеав шеќер и пилешки фонд. Прво, сосот се готви во тава со дебело дно, и тогаш пилешкото се покрива неколку пати за време на пржењето тавата на скара и како резултат стекнува вкусна глазура со зачинет вкус на скара. Земете различни парчиња пилешко, и бело и темно месо за да почувствувате колку е различно вкусно со нив сосот е комбиниран.хранлива вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 477, вкупно маснотии 17 g., Заситени масти g., Протеини 55 g., Јаглехидрати 27 g., Влакна g., Холестерол mg., Натриум mg., Шеќер g. 
Time: 25мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 парчиња без кокошка и без кожа пилешки гради
- 4 беспитани и бесни кокошки бедра
- 2 лажици л. растително масло
- Половина црвен кромид, сецкан
- 1/4 чл. јаболков оцет
- 1/4 чл. кафеав шеќер
- 1 лажица масло пилешка супа
- 0,5 суп.л-патки. готов мед сенф
- 0,5 лажиче зачин
- 0,5 лажиче кари во прав
- Растително масло за да посипете
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, пилешки бедра, кари, сос, јаболков оцет, кафеав шеќер, сенф
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја тавата на скара или површината на решетки до умерена висока топлина.
- Истурете 2 лажици. л. растително масло во мал тенџере и се стави на умерена топлина. Додадете црвен кромид и пржете 3-5 минути. Додадете го оцетот и испарете го двапати, 1-2 минути. Додај кафеав шеќер и варете 1 минута. Промешајте во супа и сенф зачин и кари. Доведете го сосот до вриење и намалете го огнот.
- Посипете го пилешкото со малку растително масло, сол и бибер по вкус. Ставете го пилешкото на жешко тава на скара и пржете 4-5 минути, а потоа превртете. Обилно истурете го пилешкото со сос и пржете уште 5 минути. Флип повторно и подмачкајте го сосот. Пржете уште 2-3 минути до тендер, сменете пилешко на садот, сервирајте со пченка на пајажина.
