Рејчел ги користела сите вкусови на класично италијанско јадење пика со додавање на парчиња сочни пилешки гради. Јадењето испадна достаточно легким. 
Time: 30 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици л. екстра девственото маслиново масло
- 600 гр пилешко филе на градите, исечени во 2,5 см.
- Сол и бибер
- 1,5 суп.л-патки. л. (75 гр.) Путер
- 4 чешниња лук, сецкани
- 2 плитки, сецкани
- 2 лажици л. пченично брашно
- 0,5 суп.л-патки. бело вино
- Сок од еден лимон
- 1 лажица масло пилешко или зеленчук
- 3 лажици л. каперси без течност
- 0,5 суп.л-патки. магдонос сецкан
- 450 г тестенини од перни (пердуви) варени претходно полу-подготвеност
- Сецкани или искинати лушпи, за сервирање
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, лук, моркови, брашно, бело вино, сок од лимон, каперси, магдонос, тестенини пена, пиперчиња
Подготовка на рецепти:
- Загрејте длабока нелеплива тава до умерено висока температура. Додадете лажица маслиново путер и сецкан пилешко. Зачинете со сол и бибер и пржете до златно кафеава околу 5 до 6 минути.
- Пренесете го пилешкото во посебен сад, вратете се во тавата на шпоретот и намалете ја топлината на средна температура. Додадете повеќе маслиново масло и 1 лажица масло. л. (15 гр.) Путер и лук плитки. Sauté лук и кромид 3 минути. Додадете брашно и гответе 2 минути. Измешајте сè со вино и испарете 1 една минута Промешајте во сок од лимон и залијте во сосот. Додадете капари и магдонос. Кога течноста испари, додадете ги преостанатите 0,5 лажици. л.путер до сосот за да му даде малку сјај. Додадете пилешко месо во сос и топло за 1 – 2 минути.
- Промешајте во врели тестенини со пилешко месо и сос пред сервирање. Додадете сол и бибер по вкус. Гарнирајте со сецкан чинија пердуви од пиперчиња.
