Пилешки крилја од стил на карибите во сос од erkерк – детален рецепт за готвење. 
The photoсадови: Расел Готни и Рик Далтон Време: 20 мин. Тешкотија: Лесно Кол: 18 остри крилја.Рецепти се користат измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 18 пилешки крилја
Сос:
- 2 лажици готов сос за скара со сенф
- 2 лажици л сос од соја
- 1 конзерва (170 гр.) Пулпа од ананас
- 1/3 чл кафеав шеќер
- 1 лажиче мелен ѓумбир
- Готови Леќата за заби (види рецепт подолу)
Зачинување „Јерк“:
- 1 лажиче земјата зачин
- 1 ситно сецкан чили
- 1 лажиче мајчина душица
- 1 лажиче мелен цимет
- 1 лажиче мелено семе семе
- 1 лажиче мелено оревче
- 2 чешниња лук
- 1 лажица масло л сецкан кромид
- 1 лажица масло л. јаболко или оцет од грозје
- 2 лажици л. растително масло
- 2 лажици л. сок од лимон
- 1 лажица масло л. ситно исецкан зелен кромид
- 1,5 суп.л-патки. л. сос од соја
- 1/2 лажиче мелен црн пипер
- Сол (по вкус)
Рецепти со слични состојки: пилешки крилја, сос за скара, сос од соја, чили пипер, мелен ѓумбир, сос, мајчина душица, семе од каруа, цимет, морско оревче, кромид, лук, јаболков оцет, сок од лимон, кафеав шеќер, ананас
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена топлина. сос, мешајќи ги сите состојки во тенџере над средна топлина. Готви сè додека смесата не се загрее.Размете ги крилјата со зачинување со ѓубре. Изрендајте ги на 10-12 минути. или додека не се подготвени. Маст либерално сос и сервирајте.Рекетен рецепт за маринада. Зачинета Карибите Леќата „erkерка“: испржете ги сите зачини на суво дебело дно тава, а потоа мелете во малтер. Додадете сецкан пипер чили, лукчиња, јаболков оцет, сок од лимон и соја сосот. Отстранете ги семето од чили со употреба на гума ракавици.
