Пилешки бедра со чорба од зеленчук – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: ДжастинВреме за Вокер: 40 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 8 пилешки бедра со кожа (приближно 1,125 гр.)
- 110 гр. свежи шампињони со неотворени капи, се сече на 4 дела
- 3 дебели парчиња сецкана сланина
- 4 моркови, излупени и исечени на парчиња 2,5 види
- 4 магдонос, излупени и исечени на парчиња 2,5 см.
- 3 репа или репка, излупени и исечени на парчиња од 2,5 см.
- 1 кромид сецкан црвен кромид
- 2 лажици л. сецкан магдонос
- 2 лажиче свежа мајчина душица
- 3 лажици л. растително масло
- Груба сол и свежо мелен пипер
Рецепти со слични состојки: пилешки бедра, корен од магдонос, моркови, репка репа, црвен кромид, мајчина душица, магдонос, печурки шампињони, сланина
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 степени. Во голема отпорност на топлина во тава, загревајте ја на средна топлина 2 лажици. л. растително масло. Посипете 1 лажиче пилешки бутови. сол и неколку пиперчиња бибер. Ставете ги колковите на тавата со кожата надолу и пржете 5 минути пред тоа златна кора. Истурете поголем дел од стопените од тавата маснотија, тава во рерна (не го свртувајте пилешкото). Печете го 5 минути, а потоа превртете го пилешкото и печете го до целосно подготвеност уште 15 минути.
- Во меѓувреме, додајте ги преостанатите 1 суп.л-патки во големата тава. л.растително масло и испржете ја сланината преку умерено висока топлина во 5 минути додека да бидат јасни. Извадете ја сланината со засечена лажица и туп се суши на хартиени крпи. Маснотии од тавата не е истурете
- Ставете печурки, моркови, магдонос, репка, црвена во тава кромид, 2 лажици. л. вода, 1/2 лажиче сол и нотка пиперка. Гответе 12 минути, мешајќи повремено додека зеленчукот не биде мек. Ставете ја сланината повторно во тавата со магдонос и мајчина душичка. Послужете го зеленчукот чорба на масата со пилешки бедра.
