Тестенини од ракчиња и крем сос со домати и билки од Италијанско-англиски готвач Јада Де Лаурентис – вкусна и Срдечен оброк што може да се подготви за вечера за целото семејство. Тоа е Погодно е за редовна недела во вечера, како и за празнична табелата. Многу вкусен, сочен и ароматичен, сигурно ќе стане частым гостем на вашем столе. 
Time: 30мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4-6 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр тестенини од пени
- 1/4 чл. маслиново масло
- 450 гр средна ракчиња, кора
- 4 чешниња од лук, ситно сецкани
- 1/2 лажиче груба сол
- 1/2 лажиче мелен црн пипер
- 1 (425 грам) конзерва од цели домати, исцедете и грубо исецка
- 1/2 лажица масло. сецкани лисја од босилек
- 1/2 лажица масло. сецкан магдонос
- 1/4 лажиче снегулки од кршен црвен пипер
- 1 лажица масло бело вино
- 1/3 чл. мида сок
- 3/4 чл. крем од путер 33%
- 1/2 лажица масло. рендан пармезан
Рецепти со слични состојки: тестенини од пини, ракчиња, лук, домати, босилек, магдонос, снегулки од црвена пиперка, бело вино, ѓубрива сок, крем, пармезано сирење
Подготовка на рецепти:
- Поставете голем сад солена вода на силен оган и донесе до вриење. Додадете ги тестенините и гответе, периодично мешање до мека, додека пастата треба да остане еластична при гризење, околу 8-10 минути. Исцедете ја водата.
- Во голема тава за пржење, загрејте го маслото над средна до висока топлина. Додадете ракчиња, лук, 1/2 лажиче. сол и 1/2 лажиче бибер. Гответе, мешајќи често, додека ракчиња не станат розови и пржено, околу 3 минути. Отстранете ги ракчиња од тавата додека помош на skimmers.
- Додадете домати во тавата, 1/4 лажици. базилика, 1/4 суп.л-патки. снегулки од магдонос и црвена пиперка. Уталожвам 2 минути, постојано мешање. Додадете вино, сок од мида и тежок крем. Донеси смеса до вриење. Намалете ја топлината на средно ниско ниво и гответе кога тивок вриење за 7-8 минути додека не се згусне. Додадете 1/4 суп.л-патки. Пармезан, подготвени ракчиња, тестенини и преостанати билки. Сите измешајте така што сите состојки се покриени со сос. Сезона по вкус со сол и бибер.
- Пренесете ја пастата во голема чинија за сервирање. Посипете со преостанатото сирење и сервирајте веднаш.
