Рецепт за ладни сендвичи со пржено мисиркино месо, претходно маринирано во пиво со сенф. Служат сендвичи со црвена слатка пиперка песто со билки ореви и сирење. Споделете со пријателите: 
Фото на садот: Стив Гирелт Време: 2 часа. 40 мин Тешкотија: лесни порции: 6 Во рецептите се користат волуметриски садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
Турција
- 350 мл. светло пиво
- 3 лажици л. Дижон сенф со цели зрна
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1100 – 1300 гр. гради на мисирка на без кожата, измиени и сушен
Песто сос
- 3 големи црвени пиперки
- 1/2 лажица масло. свежи лисја на босилек
- 2 чешниња лук
- 1/4 чл. рендано пармезанско сирење
- 1/4 чл. тости борови ореви
- 1/4 лажиче ливчиња од црвена лута пиперка
- 1/4 лажиче анчови тестенини
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1/4 чл. екстра девственото маслиново масло
- 450 гр леб од кисело месо
- Земја зелена салата
- 3 парчиња проволонско сирење
Сендвичи
- 3/4 чл. кисела италијански џардиниер зеленчук без течности.
Рецепти со слични состојки: светло пиво, сенф Дижон, мисирка, бибер, босилек, лук, пармезан, ореви кедар, анхови, сирење, зелена салата, жардиниер
Подготовка на рецепти:
- Маринирана мисирка: во сад со капак од 4,5 л. измешајте пиво, сенф и 1 лажиче. сол и бибер. Додај мисирка, затворете го садот и ставете го во голем сад. Фрижирирајте 45 минути.
- Во меѓувреме, направете сос од песто: bellвонче скара, над пламенот на шпорет на гас или во загреана форма рерна со функција за скара додека не се согори. Периодично превртете го со коприва. Ставете ја пиперката во торбата и оставете да се излади 10 минути. Излупете го од лушпи, стебленца и семе (не исплакнете).
- Слатка пиперка, босилек, лук, пармезан, бор ореви, врела црвена пиперка, паста од засилување, 1/2 лажиче. сол и 1 лажиче. исецкајте црна пиперка во процесор за храна додека не се изедначи состојба.
- Без исклучување на комбинатот, полека низ специјалната дупка додадете маслиново масло. Додадете сол и бибер доколку е потребно. Ако не ви треба песто веднаш, ставете го во фрижидер.
- Загрејте ја рерната на 190 степени. Извадете ја мисирката од маринадата (не исплакнете го) и ставете го на скара, пред-инсталирајќи ја над рамниот сад за печење. Печете околу 1 час до термометарот нема да покаже температура од 70 степени во најгустиот дел на дојката. Пренесете го месото во табла за сечење и изладете.
- Направете сендвичи: одделете го месото од коските и исечете го дијагонали на парчиња дебелина 2,2 см. Груб исецкајте ја киселата зеленчук и измешајте ги во сад со 1/4 лажици. песто Исечете го лебот во на половина во средина така што ќе добиете џиновска пунџа. Извади од горната половина малку трошка од леб. Подмачкајте ги двете половини песто Поставете слој зелена салата, проволон сирење, мисирка и мешавина зеленчук и сос од песто на долната половина од леб, ставени на врвот втората половина. Завиткајте цврсто со залепен филм, така што сендвичот не се разделува. Ставете во фрижидер 20 минути, а потоа исечете го на парчиња.
