Меѓу разноликоста на италијански грицки може да се разликува брошута, како еден од наједноставните и најстарите. Од други видови слични мезе се разликува по тоа што парчињата леб се пржат суви и само веднаш пред сервирањето се испрскаат со масло и покриени со пломби. Најтрадиционалните и најчестите преливот на брусцета е маслиново масло, сол и лук. Масло треба да има само подобар квалитет, а лукот може да се користи влажен, но многу поинтересно ќе биде да подмачкувате парче свеж леб печен лук. Неговиот вкус е помек и во исто време. повеќеслојна. Печете неколку глави лук во рерна и јадете не само со леб, туку и додајте го во други јадења. друзьями: 
Time: 10 мин. Тешкотија: лесна Количина: 8 сендвичи се користат измерени со рецепти капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Брушета
- 8 дебели парчиња рустикален леб со кора
- 2,5 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 1 лажиче груба сол
Печен лук
- 4 големи глави лук, (приближно 450 гр.)
- 1,5 суп.л-патки. л. маслиново масло + екстра за складирање
- 1/4 лажиче груба сол
Рецепти со слични состојки: бел леб, лук
Подготовка на рецепти:
- Брускета: Тост леб на скара или во рерна со функција на скара од обете страни до златна боја. Маснотии маслиново масло и посипете со сол. Се шири со печен лук.
- Загрејте ја рерната на 175 ° C.
- Печен лук: тријте го лукот, така што горниот слој ќе се исклучи тенки лушпи, и отсечете околу 1 см од врвот на секоја од нив глави за да се појават каранфилче. Цврсто ставете го лукот отпорен на топлина сад за печење со соодветна големина. Истурете маслиново масло, сол и бибер. Покријте со фолија и печете околу 40 минути. Отстранете ја фолијата и печете ја до лукот нема да стане мек и е на врвот златно кафеава, уште 30 минути. Оставете го лукот да се излади.
- Користете цели глави лук за да служите рустикален стил или скрши ги и исцедете го лукот од кора, да јаде цела каранфилче. За чување лук, ставете го внатре капацитет и пополнете со маслиново масло. Чувајте ги во фрижидер во текот на неделата. Користете излупен печен лук кога правите пире од компири, во преливи за салата, за ароматизирање и задебелување сосови, или сервирајте со пржен и печен зеленчук.
