Рецепт за мисирка со мисирка со ѓумбир во течна саламура, и печени во рерната со рузмарин. Полнет птица јаболко во комбинација со мирисна цимет, со додавање на мудрец, како специи которая размягчает мясо. 
Time: 9 час. 45 минути Тешкотија: лесни сервиси: 10 – 12 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
За турција:
- 1 замрзната мисирка (6-7 кг.)
За саламура:
- 1,5 лажиче зачин
- 1,5 лажиче сецкан захаросан ѓумбир
- 1 лажица масло л. грашок од црн пипер
- 4 л супа од зеленчук
- 1/2 лажица масло. кафеав шеќер
- 1 лажица масло груба сол
- 4 л мраз вода
За полнење:
- 1 црвено јаболко, исечено на парчиња
- 1 среден кромид, исечен на парчиња
- 1 стапче цимет
- 1 лажица масло вода
- 4 sprigs рузмарин
- 6 мудреци лисја
- Масло од канола
Рецепти со слични состојки: мисирка, корен од ѓумбир, бибер црн грашок, кафеав шеќер, јаболка, кромид, цимет, мудрец, рузмарин, зачин
Подготовка на рецепти:
- 2 до 3 дена пред печење, започнете со одмрзнување на мисирка во фрижидерот.
- Во голема тава измешајте супа од зеленчук, сол, кафеава боја донесат шеќер, грашок, зачин и ѓумбир врие. Потоа извадете го садот со саламура од шпоретот, изладен до собна температура.
- Измешајте саламура и мраз вода во корпа од 20 литри. Стави внатре кофа со цреша одмрзнати мисиркини гради долу (турција мора да биде целосно потопен во саламура), покритие и ставете на ладно место, околу 8 до 16 часа, за време време на солење превртете ја мисирка еднаш.
- Загрејте ја рерната на 250 ° C. Отстранете ја мисирка од саламура, исплакнете внатре и надвор со ладна вода, истурете саламура. Стави мисирка во садот за печење и избришете го исушете со хартиени крпи.
- Измешајте јаболка, кромид и слама во микробранова сад цимет и 1 чаша вода, ставете во микробранова печка и варете со максимална моќност 5 минути. Напијте ја мисирката зготвена зеленчук и овошје, додадете sprigs рузмарин и мудрец. Обилно подмачкајте ја мисирката со маслото од канола и ставете го на грбот, закопчете крилја на мисирка.
- Поставете го садот за печење со мисирка во самото дно на рерната и печете го до формирање на златна кора. По 30 минути мери со термометар најгустиот дел од дојката (температурата треба да биде 70 ° С), тогаш намалете ја температурата во рерната на 180 ° C, печете 2 – 2,5 часа. Извадете ја од рерната, покријте ја со фолија, оставете 15 минути. Смена мисирка на чинија за сервирање и ставете зеленчук и овошје, украсете гранчиња рузмарин. Рецепт “Класичен сос од мисирка”
