Страна чинија што лесно се готват во рерната во една форма – Златна карфиол од Гај Фиер. Тој додава на ова јадење мешавина од четири зачини, меѓу кои има миризливи семе од ким и куркума и потоа се пече во рерна и се сервира со светли сок вар. 
Time: 40 мин.Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 глава карфиол расклопувана за inflorescences
- 1 конзерва (540 гр.) Кокошки (солена вода)
- 1 лажица масло л. мелено куркума
- 1 лажиче семе од ким
- 1 лажиче семе од анасон
- 1/4 лажиче кајанен пипер
- 1/4 чл. растително масло
- 1 лажица масло л. рендан свеж ѓумбир
- 1/2 исечени слатки главици од кромид
- Sprigs на свеж cilantro, за украсување
- 1/2 сок од вар
Рецепти со слични состојки: карфиол, наут, ѓумбир корен, куркума, ким, мелен пипер пипер, семе од анасон, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 205 ° C.
- Во суво тавче над висока топлина, пржете коријандер, куркума, семе од ким и анасон, како и пиперка од каин до арома, 2-3 минути
- Истурете масло во голем сад, а потоа додадете го пржениот зачини. Додадете ѓумбир, карфиол, наут, кромид и добро меша.
- Ставете на сад за печење, сол и бибер. Печете внатре рерна 30-35 минути, додека карфиолот не биде мек и кафеава. Послужете со гранчиња од cilantro со наводнување со свеж сок лайма.
