Cornем од пченкарен леб и јагода – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: КангВреме на Ким: 55 мин. Тешкотија: средни порции: 8 – 10 во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За тестот:
- 1 1/4 чл. интегрално брашно од пченка
- 3/4 чл. кваси брашно, кваси
- 1/4 чл. шеќер, а малку повеќе за попрскување
- 1 лажиче сол
- 2 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажиче сода
- 1/3 чл. млеко
- 1 лажица масло кефир
- 2 големи јајца, лесно победи
- 120 гр. путер, стопете, оставете 1 лажица масло. л. за подмачкување
За џем:
- 500 гр. јагоди, исечени на половина, а потоа на парчиња од 0,5 види
- 1/3 кора од лимон
- Сок 1 лимон
- Сок од половина портокал
- 1/2 лажица масло. шеќер
- Нотка сол
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, брашно пченка, млеко, кефир, јајца, јагоди, џем од јагоди, сок од лимон, кора од лимон, сок од портокал
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја 25 см во рерната.Тане од леано железо на 220 ° C.
- Подгответе го тестото: измешајте брашно од пченка, пченица брашно, шеќер, сол, прашок за пециво и сода во голем сад. Додај млеко, кефир, јајца и газа, внимателно измешајте додека не се изедначи.
- Направете леб од пченка: Извадете внимателно топла тава од рерната и решетки на дното и wallsидовите на трпезаријата лажица стопен путер. Истурете тесто и ставете тава со тесто во рерна. Печете пченкарен леб до златна боја, 20 – 25 мин., проверете ја подготвеноста на дрвениот чепкалка за заби, пирсинг во центарот, треба да биде сува. Оставете да се излади 10 – 15 минути, а потоа посипете малку со шеќер за формирање на кора. Се сече на парчиња.
- Во меѓувреме, направете џем од јагоди: во голем сад истурете ги исецканите јагоди, додадете го кора од лимон и сок од лимон, сол, шеќер и сок од портокал.Во сад стопете ја трпезаријата. лажица путер, истурете ја мешавината од јагоди и гответе, мешајќи додека сокот не испари, околу 10 минути. пченкарен леб.
