Пастио (грчка тепсија од месо од тестенини) – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр мелено јагнешко месо
- 340 гр тестенини од јајца
- 1 конзерва (750 гр.) Сос од домати со босилек (3 1/4 лажици)
- Путер од мувла
- Сол
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 сецкан голем кромид
- 3/4 лажиче мелен црн пипер
- 3 сецкани и мелени чешниња лук
- 2 лажици л. мелен ким
- 2 лажиче земјата коријандер
- 1 лажиче мелен цимет
- 1/2 лажиче земјата зачин
- 1,5 суп.л-патки. сецкани свежи лисја нане
Сос:
- 1 лажица масло млеко на собна температура
- 1/2 лажица масло. собна температура во крем за маснотии
- 3 лажици рендан пармезан (околу 170 гр.)
- 1 лажица масло природен јогурт на собна температура
- 1/4 чл. сецкани свежи лисја нане по желба
Рецепти со слични состојки: тестенини од јајца, мелено јагне, кромид кромид, лук, сос од домати, млеко, павлака, јогурт, сирење пармезан, ким, коријандер, цимет, сос, зане, нане
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја решетката во центарот на рерната и загрејте ја на 205 ° C. Подмачкајте сад за печење 33×23 см со путер. голема тава над висока топлина донесе солена до вриење вода. Варете ги тестенините до меки, но цврсти, периодично мешајќи за 7-9 минути Исцедете ги и пренесете ги тестенините во голема чинија.
- Во голема тава над средна топлина, топло масло. Ставете кромид, лажичка сол и 1/2 лажиче. бибер. СРЈ мешајќи повремено, додека не се меки, околу 4 минути. Додај лук и пржете до ароматично, околу 30 сек. Стави месо, ким, коријандер, цимет, сос, лажичка сол и преостанатите 1/4 лажиче бибер. Sauté, мешајќи често, сè додека не подготвеност, приближно 6 мин. Додадете сос од домати и пеперминт. Донеси смеса до вриење. Намалете ја топлината и вриете 5 минути.
- За сосот: Во тава со средна големина тава донесете го млекото и кремот на вриење на средна топлина. Намалете го огнот до слаб. Додадете го сирењето и измешајте додека не се стопи сирењето, а сосот нема да биде униформа. Извадете ја тавата од топлината и додадете ја јогурт. Додадете го сосот од месо во тестенините и измешајте додека не се не се целосно покриени со сос. Пренесете ја смесата во калапот за печење. Распоредете го сосот со сирење рамномерно на површината и печете се до златно кафеава, 25-30 минути. Кул во рок од 10 минути Ако користите, посипете со сецкана нане и служи
