Папардел – италијански тестенини во форма на панделки ширина 2 – 3 см. Како какви било тестенини, тоа се вари во државата ал денте, а потоа се донесе додека не се подготвени со сосови, тестенините се неверојатни апетит поради неговата форма, лентите со деликатна текстура, што пупки за вкус обвиваат толку убаво што е невозможно ќе престане На крајот на краиштата, дури и нејзиното име е папарделе на италијански јазик значи приближно „алчно јадење“. Врие папардел во супа од пченка, така што таа се здоби со вкусно пченка аромата. И потоа измешајте го со пченка и домати во тава внатре неверојатно вкусен сос од путер, пармезан, бел вино и пилешко залихи. Пред сервирање, не заборавајте да посипете зеленчук со вкус на зелена боја и сирење.хранлива вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 635, вкупна маст 22 g., Заситени масти g., Протеини 21 g., јаглехидрати 86 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. 
Time: 20 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 350 гр папардела тестенини
- 2 уши излупени пченка
- 5 суп.л-патки. л. (75 гр.) Путер
- 3 лажици домати од грозје
- 2 чешниња, мелено лук
- 0,5 суп.л-патки. бело вино
- 0,5 суп.л-патки. лесно солени пилешки залихи
- 1 мал куп зелен кромид, тесто исечен
- 0,5 суп.л-патки. рендан пармезан и дополнително за сервирање
- Искинат босилек за сервирање
Рецепти со слични состојки: папардела тестенини, пченка, домати од грозје, пармезанско сирење, бело вино, зелен кромид, босилек
Подготовка на рецепти:
- Истурете вода во голем тенџере, сол и донесете врие. Поставете го пченката и варете додека не се запали светло, околу 3 минути. Извадете ги пајажина со коприва, оставајќи зовриена вода. Дај малку изладете го пченката, а потоа исечете ги зрната.
- Во голема вештина над средна топлина, стопете 2 лажици. л. (30 гр.) путер. Додадете домати, 1 лажиче. сол и 0,5 лажиче бибер и варете додека доматите не се меки, околу 4 минути. Тогаш додадете лук и пржете уште 1 минута. Истурете во вино и варете додека течноста нема да испари на половина, околу 5 минути.
- Во меѓувреме, ставете ја пастата во вода од пченка во согласност со препораки за пакувањето. Потоа исцедете ја водата, плимата 1 лажица масло. одделно. Истурете го пилешкото количество во тава, додадете го пченката зрна и донесе до вриење.
- Додајте ја пастата, кромидот, пармезанот, преостанатите 3 лажици. л.(45 гр.) Путер и 0,5 лажиче. сол. Измешајте со додавање доколку е потребно, течност од тестенини. Сол и бибер над по вкус. Посипете со пармезан и босилек.
