Компири палачинки со магдонос под карамелна кора – рецепт од Рон Бен Израел Сподели со пријателите: 
Време: 30 минути Ниво на тешкотија: лесно Кол: 10 ЕЕЗ. Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 голем (225-280 g) компир
- 1 лажица масло л. свежо исцеден сок од лимон
- 2 средни корен од магдонос (вкупно 450 гр)
- 1/4 чл. премиум брашно
- 3 лажици л. ситно сецкани лукчиња
- 3/4 лажиче сол
- 1/4 лажиче црн пипер
- 2 лесно претепани големи јајца
- Масло за готвење
- Гранулиран шеќер
Рецепти со слични состојки: компири, сок од лимон, магдонос корен, брашно, лукчиња, јајца
Подготовка на рецепти:
- Излупете ги компирите и решеткирајте на груб ренде. Стави внатре сад, додадете сок од лимон и добро измешајте. Исчистете магдоносот и грубо тријте во друг сад. Остави рендан компири на пешкир, поврзете ги неговите краеви за да добиете торбичка и пресврт цврсто да се исцеди колку што е можно течности. Комбинирајте компири со магдонос, брашно, лукчиња, сол, бибер, јајца и добро измешајте. Пржете ги палачинките натаму тава средна големина 1/2 лажица масло. растително масло во просек оган во два сета околу 2 минути. од секоја страна.
- Пред порција посипете со гранулиран шеќер. За образование карамелна кора користете факел за пламен или ставете го садот под решетката.
