Палачинки со грашок и рикота сирење – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: МариоВреме на Батали: 1 час. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. премиум пченично брашно
- 4 јајца
- 1/2 лажиче сол
- 2 лажици млеко
- 4 лажици л. (60 гр.) Путер
- 2 лажици излупен свеж зелен грашок
- 2,5 суп.л-патки. изразена 30 минути во сито покриено газа, рикота сирење
- 1 лажица масло рендан пармезан
- 1/4 чл. се сече на мали парчиња путер
Рецепти со слични состојки: палачинки, врвно брашно, јајца, млеко, шеќер грашок во парчиња, рикота сирење, пармезано сирење
Подготовка на рецепти:
- Прво, направете палачинки: Истурете во голем сад брашно. Претепајте јајца над брашното и измешајте. Додадете сол и истурете малку по малку млеко порано дека целосно не влезе во тестото. Дајте го тестот стојат 20 минути
- Во меѓувреме, во тава со дијаметар од 30-35 см, се стопи путер и ставете грашок во него. Гответе полека средна топлина до мека, околу 15 мин. Оставете грашок да се излади. Промешајте го со рикота.
- Загрејте ја нелеплива тава со дијаметар од 15 см. и намачкајте го со маслиново масло. Намалете ја топлината на средна и истурете 1,5-2 суп.л-патки во тавата. л. тест. Пржете 20-30 секунди. добледа златна боја, а потоа превртете се. Пржете ја палачинката со другата страна за 20 сек. и го стави на чинија. Продолжете со истите чекори додека не го користите целото тесто: треба добие 17-19 палачинки. Стави на палачинка 3 лажици. л. топинги и преклопете го на половина. Исполни ги сите палачинки.
- Загрејте ја рерната на 230 ° C. Подмачкајте го дното со путер wallsидови на керамички сад за печење со големина 25×20 см полнети палачинки во форма, поставувајќи ги едни на други. Посипете ги палачинките со рендан пармезан, распоредете ги парчињата крем путер и ставете во рерна 12-15 минути. додека не станат топло и крцкаво. Извадете ја тавата од рерната и сервирајте палачинки се топли или оставете да отстои и служат просторија температура.
