Овошен мраз е ладен десерт базиран на замрзнат сок. или други овошни пијалоци што замрзнуваат околу стапчињата. Во овој рецепт, свежи праски се земаат и се скара, што му дава на десертот вкус на магла. Syrумбир сируп додава зачини, а пушелените бадеми го прават крцкаво. Како резултат получается очень вкусно и необычно. 
Time: 9 час. 15 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4-6 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- Парче свеж ѓумбир од 15 сантиметри, исечете го многу тенки кругови (околу 1 лажица масло)
- 1/3 чл. шеќер
- 450 гр зрели жолти праски (околу 3 парчиња), јасни излупете со нож да излупите зеленчук и овошје, исечете ги на половина и отстранете ги коските
- 1 лажица масло л. стопен путер
- 2 лажици л. џем од праска
- 1 лажица масло млеко од бадемово бесплатно шеќер
- 1 лажица масло л. свежо исцеден сок од лимон
- 1/2 лажица масло. пушеле бадеми, ситно исецкајте
- Специјална опрема: Четири 110 грама или шест 85 грама калапи за сладолед, 4 или 6 стапчиња за сладолед
Рецепти со слични состојки: корен од ѓумбир, шеќер, праски, путер, џем од праска, бадемово млеко, лимон сок, пушени бадеми
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката или големата тава за скара до висока температура. Смесата доведете ја во мала чинија во мала чинија од ѓумбир, шеќер и 1/4 суп.л-патки. вода. Гответе на средно-тивок оган во 10 минути. Оставете ја смесата да се излади на собна температура. температура најмалку 30 минути.
- Во меѓувреме, маснотиите на праска од сите страни путер. Ставете ги со исечената страна на скара и пржете додека не силна карбонизација, околу 5 минути. Свртете праски и пржете нив од тркалезна страна до карбонизација на местото на контакт со решетки, околу 5 минути, праските треба да бидат меки, но не да се распадне. Пренесете на чинија и оставете ги да се изладат целосно, околу 20 минути.
- Ладење праски, џем, 1/2 лажица масло. бадемово млеко, лимон ставете сок и мала нотка сол во блендер. Вирус внатре мешалка на ѓумбир сируп туркајќи на парчиња ѓумбир назад страна на лажица да исцеди што е можно повеќе сируп од нив; ѓумбир фрли го. Измешајте ја смесата со праски до униформа конзистентност, стружење на содржината од идовите надолу, доколку е потребно. Поместете ја смесата во голема чаша со измет.
- Наполнете ги калапите за сладолед со смесата, оставајќи простор 0,6 см над (мешавината ќе се зголеми во волумен). Стап стапчиња. Замрзнете додека масата не биде цврста, 5 часа или ставете во замрзнувачот за ноќ.
- Пред сервирање, истурете ја преостанатата 1/2 лажица масло. бадемово млеко во една чаша и истурете ги бадемите во друга. Извадете го сладоледот од садовите, натопете го врвот на секој сладолед во бадемово млеко, а потоа во бадеми. Послужете веднаш табелата.
