Отворете пита со тиква со торта од ѓумбир – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 3 часа. 50 минути Тешкотија: средна Количина: 1 пита (22 видете), или 5 мали (15 см.) капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Корж
- 170 гр распарчена джинджифилово
- 1 лажица масло л. кафеав шеќер
- 1 лажиче мелен ѓумбир
- 30 гр стопен несолен путер
Полнење
- 450 гр пире од тиква
- 1 лажица масло крем за пиење со содржина на маснотии од 10%
- 1/2 лажиче мелено оревче
- 1/2 лажиче сол
- 3/4 чл. кафеав шеќер
- 2 големи јајца
- 1 жолчка од големо јајце
Шеќерна кора
- 5 лажици кафеав шеќер (за порција колачи)
Рецепти со слични состојки: пире од тиква, кафеав шеќер, мелен ѓумбир, морско оревче, јајца, крем
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 170 ° C. За тортата: во кујната комбинирајте мелење ѓумбир, кафеав шеќер и земјата Gумбир Додадете путер, и победи во режим на пулс 8-10 пати Раширете ја смесата по дното и wallsидовите на стаклениот калап до сад за печење со дијаметар од 22 см Ставете сад за торта на лист за печење и испратете ја во рерната. Печете ја тортата 10-12 минути. Ставете на решетката да се излади 10 минути.
- За полнење: во чорба од 2 л. загревајте се пире од тиква со средна топлина 2-3 минути. Додадете крем морско оревче и сол; донесе до вриење. Отстрани од топлина и лади 10 минути.
- Победете кафеав шеќер, јајца и жолчка со миксер за раце до растворање на шеќер. Внесете пире од тиква и измешајте. Истурете полнење во топла торта, и ставете во рерната на сад за печење. Печете додека тортата не е еластична во средина, околу 45-50 мин Префрлете се на решетката за ладење и оставете да се олади 2-3 часа пред сечење. Тортата може да се излади и да се чува внатре фрижидер до 2 дена.За оваа домашна пита можете да направите урда и полнење тиква.
- За порциирани колачи: дистрибуирајте ја мешавината на тортата меѓу метални калапи за мафини со дијаметар од 15 см Ставете калапи на сад за печење и испратете ги во рерната. Печете колачи за 5 минути на иста температура. Фрижирирајте 10 минути пред тоа отколку да се пополни со полнење.
- Печете мини пити на садот за печење 25 минути. Стави на решетката за ладење за ладење, најмалку 2 часа 1 лажиче кафеав шеќер на површината на секоја мини пита. Користејќи горилник, карамелизирајте шеќер, како и за крем-брокула. Дај изладете 5 минути пред да служи
