Остри “прсти” на панир со датуми и бадеми – детални рецепт приготовления. 
Time: 1час Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
- 4 парчиња датуми
- 2 лажици пилешка супа
- 1 стапче цимет
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 сецкана крошна глава
- 2 мелени чешниња лук
- Голем нотка на снегулки од црвен пипер
- Сол и мелен црн пипер
- Кора од лимон
- Сок од половина лимон
- 340 гр сецкани со „прсти“ ширина 1,5 см (Индиско сирење, купено или направено со рецепт) подолу)
- 1 лажица масло л. сецкан свеж магдонос
- 2 лажици л. тостирани бланширани бадеми
- Нани рамни колачи за сервирање (види рецепт за полнети колачи на Наан сирење)
Панир – домашно сирење од сирење:
- 8 суп.л-патки. целото непастеризирано млеко
- 1/4 чл. свежо исцеден сок од лимон плус повеќе колку што е потребно (види кулинарски совети *)
- Газа
Рецепти со слични состојки: сирење, млеко, сок од лимон, наивни колачи, кромид, лук, снегулки од црвена пиперка, цимет, датуми, бадеми, ореви, магдонос, панир со сирење
Подготовка на рецепти:
- Земете голема нелеплива тава, истурете ја нејзиното маслиново масло и се стави на умерена топлина до маслото нема да започне да блесне. Нежно ставете го панирот во тавата и пржете до златно кафеава од една страна, 1-2 минути. (не брзајте да претерате премногу). Ако е одвоено од тавата не е доволно лесна, почекајте уште 30 секунди, потоа тоа не доволно кафеава. Кога панирот е кафеав од двете страни, ставете го на чинија.
- Додадете ги кромидот и лукот во тавата и испржете го додека не се тендер. кромид. Додадете датуми, пилешки фонд, стап од цимет и житни култури. црвена пиперка. Промешајте, па повторно ставете го панирот до тавата. Проверете дали течноста зоврие малку. Покријте ја тавата покријте и гответе 5 минути. Проверете дали зачинот е доволен. Вво зависност од супата што ја користите, сол и бибер можеби не е потребно.
- Ставете ја панирата на чинија и истурете го сосот на врвот. Истурете сок од лимон, посипете со кора од лимон, магдонос и бадеми. Послужете веднаш со големо парче наивен или леб!
Панир – домашно сирење од сирење
Покријте голем штитник со големо парче газа, преклопено на половина и ставете штитник во мијалникот. Во голема широка тава на медиум донесете го млекото на вриење над тивок оган, мешајќи често за да го направите не изгорен до дното (за оваа намена, тава со нелеплива облога). Willе потрае некое време, така имај трпеливост!
- Додадете сок од лимон и намалете ја топлината на тивок. Уредно по мешањето, ќе видите дека млекото ќе витка скоро веднаш (се појави бели млечни парчиња) и сурутка (зеленикаво) ќе се одвојат течност). Не грижи се, треба да биде така! * Кулинарство совет: Ако млекото не се запали, исцедете друг сок од лимон и додадете уште 1-2 лажици. л. Повторно зголемете ја топлината и млекото треба ексфолијација. Измешајте така што замачкано парчињата се собраа, не одделени едни од други.
- Извадете ја тавата од топлината и внимателно истурете ја содржината во галантерија покриена со штитници. Исплакнете нежно со ладна вода, да се ослободиме од вкусот на лимон. Во овој момент може да се плеткате малку течност и сервирајте го ова урда со мед и ореви. Добијте скоро свежа рикота! Поврзете ги краевите на газата и извртувајте го за да направите топка сирење и исцедете колку што е можно повеќе повеќе вишок серум. Врзете газа до чешмата и оставете на 5 мин. до стаклена течност.
- Вртете ја топката за да формирате парче сирење, ставете него на чинија така што свитливиот дел од газата е на страната (благодарам ова парче сирење ќе биде густо и униформно!) и ќе го стави на врвот друга чинија. На втората чинија ставете тегли грав или тежок тенџере. Ставете сè во фрижидер и оставете да отстои околу 20 минути
