Орзо тестенините се мали тестенини во форма на ориз или пченица. Гответе го во сос од сирење и сервирајте го со печен во рерна печурки. За ова јадење, пастата не се вари одделно, но варен со сос, како рижото. И нека не ти пречи голема количина млеко и вода во рецептот. Ова е доволно количината на течност, така што пастата се готви и покрие со нежен сос кремаста конзистентност, задебелена со мешавина од италијански сирења. Асвеж спанаќ ќе го оживее вкусот на пастата и ќе го направи уште повеќе хранлива вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 71 0, вкупно масти 28 g., заситени масти g., протеини 31 g., јаглени хидрати 85 g. влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g пријатели: 
Време: 35 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 350 гр орзо тестенини
- 220 гр печурки, тенко исечени
- 3 лажици л маслиново масло
- 1 голема праз (само бели и светло зелени делови), исецка и исплакнете
- 2 чешниња, мелено лук
- 3 лажици млеко
- 1,5 суп.л-патки. мешавина од рендан италијански сирење од фонтина, пекорино романо и моцарела (приближно 180 гр.)
- 150 гр. спанаќ (околу 8 лажици)
- Рендан кора од кора и сок од 1 лимон
- 2 лажици л сецкан магдонос
Рецепти со слични состојки: орзо тестенини, моцарела сирење, сирење фонтина, пекорино романо сирење, млеко, шампињони печурки, праз, спанаќ, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 220 ° C. Измешајте на печурки на лист за печење со 2 лажици. л. маслиново масло, нотка сол и малку земја црн пипер. Раширете ги печурките во еден слој. Печете меша среде печење додека не се зацрвенат околу рабовите, околу 25 минути. Оставете да се излади неколку минути, а потоа отпакувајте лопата, пренесете во сад.
- Во меѓувреме, во голем сад или казан на умерено силно загрејте ги преостанатите 1 суп.л-патки. л. маслиново масло. Додај праз и лук, сол, бибер и пржете до праз ќе стане мека, околу 2 минути. Додадете орто-паста, 2 лажици. вода млеко, 1 лажиче сол и малку бибер. Постојано мешајќи, донесе до вриење. Намалете ја топлината и вриејте на тивок вриење, периодично мешајќи додека пастата не стане ал-денте, 5-7 минути.
- Извадете од топлина и додадете сирење, спанаќ, сок од лимон и 1 лажица масло. л.магдонос. Промешајте да се спари спанаќот и залепете со стопен кашкавал; додадете малку вода ако смесата е премногу дебела. Сол и бибер.
- Измешајте ги печурките со кора од лимон и останатите 1 лажица масло. л.магдонос. Наредете ги тестенините во чинии и ставете ги печурките на врвот.
