Тајна та на вкусните мелени компири во комбинација на две сорти компири црвена и жолта 2 до 1 и млечната компонента од 1/4 суп.л-патки. насекоја фунта компири. Во овој случај, вкусот е одличен гарнир ќе даде комбинација од јогурт или кефир со тежок крем. Загрејте ја оваа смеса, ставете ги чешнињата лук и оставете да се запали и впие во ароми. Можеби не ви треба целата течност. Истурете половина во мелени компири, а потоа погледнете, која конзистентност ви се допаѓа повеќе. И лукот воопшто не е не заборавајте да додадете на компирот ако не сте големи любитель. 
Time: 45 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 8 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 клубени со компири од рулет Бурбанк, излупени и исецкани парчиња
- 8 клубени црвен компир, исечени на големи парчиња иста големина како Русет Бурбанк
- 1-2 лажиче груба сол
- 3/4 чл. јогурт со малку маснотии
- 1/4 чл. крем за маснотии
- 6-8 чешниња од лук, излупени
Рецепти со слични состојки: компири, црвен компир, јогурт, крем, лук
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги сите компири во голем тенџере и истурете ладно вода. Ставете на висока топлина и додадете 1-2 лажици. сол, (на водата за вкус не треба да биде премногу солена). Покријте ја тавата капак и донесе до вриење.
- Во меѓувреме, во мала чинија измешајте ги млечните производи и лукот и прекумерната топлина доведуваат до бавно вриење. Чувајте оваа мешавина на тивок оган додека компирите не се зготват.
- Веднаш штом водата ќе зоврие, извадете го капакот и спуштете ја топлината така што компирите беа варени на бавно вриење. Гответе за 15-20 минути или додека парче компир не се распадне лесно кога пирсинг Исцедете го и вратете ги компирите во тавата, повторно поставете ја тавата на оган 30 секунди, тресејќи се на водата што остана на површината на компирот беше испарена. Полетувај тава од шпоретот и ставете ја на пешкир или на држач под потопло. Истурете околу половина од мешавината на лук во компири и месете здроби. Обидете се и вкуси веднаш конзистентност. Ако каша се чини суво или без вкус, додадете повеќе мешавина од лук. Не туркајте го пире од компири, во спротивно ќе испадне леплива, не бујна.
- Послужете веднаш или гарнирајте со какви било адитиви: магдонос, ситно сецкан кромид, распарчена сланина, домати сушени од сонце (ако ги имате суви, не заборавајте да ги премачкате.), рендан рен, рен сос, песто, пржени печурки … сето тоа ќе ти се случи.
