Рецептот за окра се пржи во вок со зачинети азиски тестенини чили самбал олек . 
Photo of the dish: ЮнхиВреме на Ким: 20 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. излупени и исечени под агол со парчиња од 5-7 см. окра
- 2 лажици л. кикирики или растително масло плус повеќе за пржење
- 1/4 чл. Самбал Олек (азиски чили паста)
- Сол
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1,5 лажиче сос од остриги
- Мелен црн пипер
- 1-2 суп.л-патки. л. пржени плитки
- Сецкано црвено чили фресно или јалапено за украсување
Рецепти со слични состојки: Окра, путер од кикирики, Чили тестенини, сос од остриги, кромид, јалапенос, окра, самбал олек
Подготовка на рецепти:
- Во вок над средна топлина, загревајте путер од кикиритки. Додај чили паста и пржете, мешајќи, околу 3 минути. Додадете 2 лажици. л.сол, сите шеќер, освен 1 лажичка, и варете додека не се шеќер почнува да се карамелизира, околу 5 минути.
- Во тенџере со средна големина над средна топлина, загрејте путер од кикиритки, истурајќи го околу 10 см.Температура на маслото на термометарот за готвење треба да достигне 190 ° С. Фрај во серии окра додека не стане светло зелена, околу 30 секунди., потоа префрлете со решетка или обична лажичка зацврстена и истресете го вишокот масло. Ставете окра во вок со чили сос и промешајте околу една минута Додадете сос од остриги, 1/2 лажиче. бибер преостанат 1 лажичка шеќер и измешајте уште 30 секунди. Трансфер на чинија за сервирање, посипете ги со плитки и чили.
