Гответе домашни тестенини со додавање на неколку овошја во тестото наместо јајца авокадо. Благодарение на природните масти што ги содржат, тестото Излегува меко, нежно и еластично. Покрај тоа, тестенините се стекнуваат убава зеленикава нијанса. Исечете ги тестенините подобро со прескокнување тесто, преку специјален секач за тестенини, но ако го немаш, можеш нежно исечете го со нож на долги ленти во форма на феттуцин. Варете ги тестенините и сервирајте во азиски стил, измешани со свежи рендан морков и ситно исечена црвена зелка во облекување ориз оцет, ѓумбир, масло од сусам и жешко сос од лук.Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4-6) Калории 350, вкупно маснотии 1 2 g., Заситени масти g., Протеини 8 g., Јаглехидрати 53 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Time: 1час 5 минути Тешкотија: средна порција: 4-6 Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1/4 чл. свежи листови од цилантро + дополнително за полнење
- 2 средни зрели авокадо, исечени на половина, излупени дупчи и сецкани
- 3 лажици брашно + дополнително за работа
- 1/4 чл. оцет од ориз
- 2 лажици л. масло од сусам
- 1 лажиче рендан ѓумбир
- 1 среден морков, рендан
- 1/4 мала глава од црвена зелка, сецкана (околу 1 суп.л-патки.)
- Семиња од црн сусам, за послужување
- Азиски зачинет сос од лук, како што е сирумот, за поднесување
- Специјална опрема: секач на глупак со млазница за fettuccine, по избор
Рецепти со слични состојки: cilantro, авокадо, брашно, ориз оцет, корен од ѓумбир, моркови, црвена зелка, семе од сусам
Подготовка на рецепти:
- Комбинирајте ги cilantro, авокадо и 0,5 суп.л-патки во процесор за храна. вода нагоре добивање хомогена маса, доколку е потребно, со стружење со идовите на чинијата, околу 2 минути. Додадете брашно и размахване до сите течноста не апсорбира и се формира голема мека топка тесто (добро е ако има неколку трошки наоколу, тестото ќе се собере заедно кога мачкате со рацете).
- Префрлете го тестото на работната плоча со прав со брашно и нежно соберете во сад, попрскувајќи со брашно по потреба, така што тестото не се држи до вашите раце. Обидете се да не го мачкате тестото исто така долго време.
- Посипете брашно на садот за печење. Исечете го тестото на 4 еднакви делови. Покријте со пластична обвивка. Повторно посипете ја работната површина. брашно и се тркалаат 1 парче тесто во правоаголник околу големината на 45 x 15 см. И дебелина од околу 0,15 см. Користење на мал нож или нож за пица, исечете го на ленти ширина 0,6 см. Пренесете во подготвена тава и посипете со брашно до тестенините не се држеа заедно. Покријте со пластична обвивка. Се тркалаат и исецкајте го преостанатото тесто. Можете исто така да користите секач со глупак со млазница фетчуцин да се тркалаат и исечете го тестото.
- Во голема тава, доведете ја солената вода до вриење. Комбинирајте оцет, масло од сусам и ѓумбир во голем сад. Додај измешајте моркови и зелка и оставете да отстои неколку минути, додека облекувањето не стане виолетова.
- Отстранете го вишокот брашно од тестенините, натопете го во врела вода и гответе додека нежно, така што престанува да биде во прав (тестенини) треба да лебдат на површината на водата), 1-2 минути. Исцедете и ставете ги тестенините во сад со зелка и моркови и добро меша. Сол и бибер. Посипете со цилантро, семе од сусам и прелив со азиски сос од лук.
