Овој класичен чизкејк има кадифена текстура, многу богат и сладок вкус. Во Newујорк, тие сакаат да додаваат во чизкери. тенок слој павлака одозгора, совршено го балансира богатиот вкус торта. 
Time: 2 час. Тешкотија: лесни порции: 8 – 10 Измерените контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Корж
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Путер
- 1,5 суп.л-патки. распарчени крекери на Греам
- 2 лажици л. гранулиран шеќер
- Pinешка парична казна сол
Чизкејк
- 900 гр. урда, собна температура
- 1.25 чл. гранулиран шеќер
- 1.25 чл. павлака
- 6 големи јајца, победи малку
- 1 лажица масло л. екстракт од ванила или паста од ванила *
- 1 лажиче ситно рендана кора од лимон
- 1 лажиче ситно рендана кора од портокал
На врвот
- 3/4 чл. павлака
- 1/2 лажица масло. шеќер во прав
- 1/4 лажиче екстракт од ванила или паста од ванила *
- Свежи бобинки, по желба
Рецепти со слични состојки: колачиња со краставица, урда, јајца, павлака, ванила, кора од лимон
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 160 ° C со поставување на решетката во центарот.
- Корж Се топи путерот во соодветен сад во микробранова печка, прекривка или во тенџере. Лесна маст Одвојна чинија за печење 23 см. Остатоци од масло измешајте со распарчени крекери, шеќер и сол. Притиснете го ова измешајте рамномерно на дното на мувлата, обрнувајќи внимание на рабовите. Печете се до златна боја 15-18 мин. Кул. Фолиите на дното и страните калап и ставете го во тава за печење.
- Полнење. Премачкајте го крем сирењето со миксер за рака средна брзина до униформност. Додадете гранулиран шеќер и размахване до лесна воздушна текстура, гребејќи ја смесата со размахване и bowlидовите на чинијата. Полека победи ја киселата павлака, потоа јајцата, ванилата и обајцата кора од лимон. Не тепајте премногу. Истурете на разладено торта
- Внесете ја водата да зоврие во среден тенџере или чајник. Внимателно поставете го фрипотот во рерната (не отстранувајте ја жицата решетката од печки). Истурете вода во неа, така што ќе достигне до средината на страните сплит форма. Печете чизкејк околу 1 час 10 минути. – надворешно делот ќе се постави, но центарот ќе остане мек.
- На врвот Комбинирајте павлака, шеќер од шлаг и ванила. Се шири на врвот на готовиот чизкер и повторно ставете го внатре рерна 5 минути. Исклучете ја рерната и оставете ја тортата да влезе внатре. околу 1 час.Ова ја намалува веројатноста за појава на чизми пука.
- Префрлете ја печената кокошка за печење во решетката за жица. Земете нож преку рабовите и се лади на собна температура. Покријте и ставете во фрижидер најмалку 8 часа или навечер.
- Пред сервирање, оставете да се загрее на собна температура во во рок од 30 минути Извадете ги страните на калапот. Натопете го ножот во топла вода и избришете ја исушете пред да ја исечете секоја парче. По волја Послужете чизкејк со бобинки. Забелешка од Кук * Обидете се паста од ванила е богата арома на ванила под удобна форма за залевање. Одличен начин за додавање на вкус и различни белешки од ванила без употреба на целото подот. Пребарај во онлајн продавници.
