Натопени бобинки рецепти за зимата
Потопените бобинки се еден од најстарите видови на конзервирање. Овој метод не е многу различен од мариноване зелка или краставици. Корист овој вид обработка е двојно голем: бобинките го задржуваат своето витамини, и кога се комбинираат едни со други, даваат уникатен вкус и боја.
Contents
Натопени Бери Рецепти
Сега мокрењето (мариноване) на бобинки претрпува втора преродба поради откритието во натопени плодови здрави елементи во трагови. На пример, ако се натопени со lingonberry или јаболка од брусница, содржината на витамин “Ц” ќе се зголеми за неколку пати благодарение на процесот на мокрење.
Натопени брусница
За готвење ќе ви требаат:
- Брусница
- Вода 1 л
- Шеќер 4-5 лажици
- Сол ½ лажичка
- Зачинете 3 грашок
- Каранфилче 4 пупки
Потопените брусница може да бидат подготвени на следниов начин:
Подредете ги сите бобинки темелно и исплакнете.
Подгответе ја маринадата: зовријте вода, додадете зачини, шеќер и солта. Чувајте на оган 5-7 минути по вриење. Кул пополни
Ставете ги бобинките во подготвена емајлирана тава, истурете оладена маринада. Врвот со чинија погодна за дијаметар на садот и ставете угнетување.
Првите 7-8 дена, застанете ги бобинките на собна температура и потоа префрлете се на ладно место.
По 30 дена, натопените брусница се подготвени да јадат.
Додадете брусница во пијалоци, салати, украсете садови или готви фенси сосови.
Натопен планински пепел
За готвење ќе ви требаат:
- Роуан бобинки 1 кг
- Слатки и кисела јаболка 1,5 кг
- Шеќер 200 гр
- Сол 2 лажици
Подгответе натопена планинска пепел како што следува:
Подгответе ја маринадата: внесете 1 литар вода до вриење, додадете сол, шеќер и зачини по вкус (каранфилче, цимет). Студ истурање да собна температура.
За јаболка, извадете ја дршката, исечете ја на половина и извадете ја јадрото.
Исплакнете го роунот, подигајќи ги згмечените неупотребливи бобинки. На дното на конзервата со ставете дел од јаболка со широк врат, покријте ги со бобинки од роуан и повторно ставете јаболка. Добијте три слоја: јаболка – планинска пепел – јаболка. Истурете во изладениот сируп, ставете го пресот на врвот и покријте со крпа.
По 7 до 8 дена, префрлете се на ладно место. Еден месец подоцна планински пепел може да се јаде.
Додадете ја натопената планинска пепел во чајните или овошните салати, направете фенси десерти.
Натопени лингори со јаболка
За готвење ќе ви требаат:
- Lingonberry 5 кг
- Јаболка 1 кг (по можност кисело)
- Вода 4 Л
- Шеќер 1 кг
- Место цимет 1-1,5 лажички
- Каранфил 5-7 starsвезди
Можете да готвите натопени лигуни со јаболка вака:
Внимателно сортирајте ги зрелите лигњи, исплакнете (!) ладна вода и се спушта во штитник.
Потоа посипете со тенок слој на маса покриена со салфетка, да се исуши.
Измијте ги јаболките и извадете ги коњските опашки.
Ставете зачини, шеќер што врие во врела вода. Се вари 5-7 минути, по што маринадата треба да се олади на собна температура температура.
Во подготвените садови, препорачливо е да се земат керамички буриња или глинени садови, посипете бобинки со густ слој, лежете јаболка, а потоа повторно слој на лингбонбери. Истурете во разладен шеќер и зачин. сируп. Покријте ги бобинките со дрвен круг, притиснете мал товар, така што lingonberry е покриен со слој сируп.
Ставете на ладно место, по 14 дена брусница и јаболка подготвени да јадат.
Вкусни идеи:
Пијалоци и десерти од такви бобинки ќе бидат целосна кутија природни витамини во зима. Украсете празнични јадења со бобинки – светли мониста секогаш привлекуваат внимание!
