Млечни кекси со колачиња – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: Райан ДаушВреме: 1 час. 45 минути Ниво на тешкотија: средна сума: 12 колачи В. рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Колачи
- 110 гр. путер на собна температура
- 2/3 чл. и 2 лажици. л. кондензирано млеко
- 1/4 чл. шеќер
- 1 големо јајце
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1/2 лажиче сол
- 1 лажица масло премиум брашно
- 1 лажиче прашок за пециво
- 1/4 лажиче сода
- 1/4 чл. и 2 лажици. л. цело млеко
- 2 лажици л. чипови со чоколади
Мрзнување
- 170 гр сецкано млеко чоколадо
- 170 гр несолен путер на собна температура
- 1/4 чл. кондензирано млеко и повеќе за врвот
- Нотка сол
- 3/4 чл. шеќер во прав
- Чоколадни чипови за украсување
Рецепти со слични состојки: млечно чоколадо, млеко кондензирано млеко, врвно брашно, шеќер во прав, ванила екстракт, јајца
Подготовка на рецепти:
- Изработка на кекси: Загрејте ја рерната на 180 ° С. Ставете ги тартелите за хартија во садот за печење кекс (12) парчиња). Користејќи процесор за храна, размахване го путерот, 2/3 Уметност. кондензирано млеко, шеќер, јајце, ванила и сол. Размахване околу 2 минути, додека смесата не стане хомогена и малку бујна. Додадете брашно, прашок за пециво, сода и изматете се до пред малку целосно мешање. Дополнете 1/4 суп.л-патки. млеко пред приемот хомогена маса.
- Поделете го тестото на 12 порции и пополнете ја секоја вдлабнатина форми околу 3/4 од висината. Посипете со чипс од чоколадо одозгора. Печете додека врвовите на чаршите не се златни и еластични со светлосен притисок (20-25 мин.). Дајте ги мафините 5 мин. ладно внатре форма, а потоа поставете ги на жица решетката инсталирана во тавата. Измешајте ги преостанатите 2 суп.л-патки. л. кондензирано млеко и полно млеко. Смесата изматете ја рамномерно во текот на топлите мафини. Остави додека не се олади целосно.
- Подготовка за глазура: ставете млеко чоколадо во сад во микробранова печка, загревајте во интервали од 30 секунди, мешајќи додека не добиете хомогена маса. Оставете да се излади. Измешајте путер, стопено чоколадо, 1/4 суп.л-патки. кондензирано млеко и сол во процесор за храна сè додека не се изедначи. Додај шеќер и победи уште 1 мин. Истурете ја смесата во сад и дајте кул, но така што сè уште може да се размачка (околу 20 минути). Распрснете го мрзнувањето рамномерно на мафините, оставајќи малку простор во центарот. Истурете 1/2 лажиче. кондензирано млеко и украсете колачи со колачиња.
