Овие мали портирани пици исполнети со кремини печурки и зелка од кеale може да се подготви како празнична закуска порано масата. Составот на пица вклучува 2 вида италијанско сирење: тендер моцарела и островчегорогола. Одличен мезе за порадовать гостей знакомым вкусом. 
Time: 40 мин.Тешкотија: лесно Кол: 20 парчиња. Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 250 гр исечени кремини печурки
- Маслиново масло
- 1/2 лажиче сол
- 1 база за пица (450 гр.)
- 1/2 лажица масло. рендано сирење од моцарела
- 1 мала куп зелка од кеale (околу 4 лисја), без стебла, рендани долги ленти
- 60 гр распарчена горгонзола
- Специјална опрема: сечење со тркалезна форма колачиња со дијаметар од 5 см.
Рецепти со слични состојки: печурки од кеale, кримини, тесто од квасец, сирење од моцарела, сирење од горгонзола
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја решетката на средното ниво на рерната и загрејте ја печка на 240 ° С.
- Промешајте ги печурките со 1 лажиче. маслиново масло и сол и пржете на сад за печење до златно кафеава боја 6-8 минути. Ставете ги печурките настрана.
- Тестото за пица превртете го во слој од 0,6 см дебели круг-умре, сече круг на тесто и пренесете ги на сад за печење покриен со пергамент хартија. Посипете лесно со маслиново масло.
- Ставете лажичка моцарела на секој круг, лежете на врвот печурки и кеale, потоа горгонзола. Посипете ја секоја мини пица малку маслиново масло и печете околу 10 минути. докафеава боја и појава на меури. Поставете мини пици на послужавник и служи веднаш.
