Мини пити од цреши – Комплетен рецепт за готвење. пријатели: 
Фотографија на храна: Рајан Дауш Време: 3 часа. Ниво на тешкотија: лесни делови 6 рецепти користат волуметриски садови со волумен од: 1 чаша (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Сецкано тесто
- 3 лажици врвно брашно и дополнително за работа
- 2 лажици л. гранулиран шеќер
- 0,5 лажиче сол
- 0,25 чл. ладен маргарин
- 220 гр сецкани на мали парчиња путер
- 1 голема жолчка од јајце и 1 претепано јајце
- 6-8 чл. л. мраз вода
- Груб шеќер за попрскување
- Needе ви требаат: 6 садови за печење со дијаметар од 12 види
Полнење
- 1200 гр. свежи цреши од дупки
- 0,66 – 0,75 ул. гранулиран шеќер
- 2 лажици л. пченкарен скроб
- 1 лажиче рендана кора од лимон и 1 лажица масло. л. свеж лимон сок
- 0,25 лажиче екстракт од бадем
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, тесто краставица, цреша, јајца, кора од лимон, екстракт од бадем, скроб
Подготовка на рецепти:
- Подгответе го тестото: Измешајте брашно, гранулиран шеќер и сол во процесор за храна. Додадете маргарин и 110 гр. кремаста масла; победи во комбинатот додека брашното не се собере во груби грутки. Додадете го преостанатиот путер и размахване додека не ќе се формираат парчиња со големина на грашок. Додадете жолчка и 6 лажици. л. ледена вода; победи во комбинатот додека не започне тестото соберете, доколку е потребно, додадете уште 2 лажици. л. вода. Пренесете го тестото на големо парче леплив филм и форма колбас 5 на 30 см. Завиткајте во филм и ставете го во фрижидер 2 часа или преку ноќ.
- Ставете ја тавата на решетката за жица во центарот на рерната и загрејте ја до 200 ° С. Направете го пополнувањето: Измешајте цреши, шеќер, скроб, кора од кора и сок од лимон, екстракт од бадем во голем сад. Измешајте до шеќерот нема да се раствори. Црешите треба да бидат целосно покриени со смесата. Поставете настрана.
- Исечете го тестото на половина. Исечете една половина на 6 парчиња (чувајте го вториот во фрижидер). Секое парче превртете го во рамна торта Во дијаметар од 15 см на floured површина. Гнездо секој рамна торта во калапот, оставајќи вишок тесто да виси од рабовите. Излезете полнењето е подеднакво поделено во сите форми.
- Извадете ја другата половина од тестото од фрижидер и направете уште 6 тортили Покријте ги со пити одозгора. Путер пити на врвот шлаг јајце и дарежливо посипете со голем шеќер. Фрижидер околу 30 минути. Ставете ги тортите на врел сад за печење во рерна и намалете ја температурата на 190 ° С. Печете додека тесто ќе се претвори златно, а полнењето ќе почне да меури, 55-60 минути. Легнете на решетката на жицата и оставете да се излади целосно.Рецепт за десерт пита со полнење со боровинки, украсена со ткаење.
