Watене од нане од лубеница – вар – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: ДжонатанВреме на кантор: 4 часа. 20 минути Ниво на тешкотија: лесно Кол: 16 5 видете коцки Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 8 суп.л-патки. сецкана пулпа од лубеница без семе
- 3/4 чл. шеќер
- 2 лажици л. свежо исцеден сок од вар
- 1,5 суп.л-патки. л. Самбука или анасон алкохол (по избор)
- 2 лажици л. инстант желатин (приближно 23 гр.)
- Масло за готвење
- Околу 16 мали свежи лисја нане
Рецепти со слични состојки: Лубеница, сок од вар, самбука, Ликер од анасон, нане, желатин
Подготовка на рецепти:
- Во мешалка измешајте ја пулпата лубеница, шеќерот, сокот од вар и самбука, избришете се до хомогена состојба, доколку е потребно во два чекори. Процедете ја смесата преку сито со мали дупки во голема чаша.
- Лие 1 лажица масло. мешавина од лубеница во мала тенџере и донесе врие. Во меѓувреме, истурете уште 1 лажица масло во големиот сад. лубеница измешајте и истурете желатин; оставете да отстои 1 мин. Додај во сад врела мешавина од лубеница и измешајте додека не се раствори желатин. Промешајте во преостанатата мешавина.
- Подмачкајте сад за печење од 20 см. растително масло, бришење на вишокот. Истурете во мешавината на лубеница. Соблечи пена од површината и лади се до додека желе малку се згусне, околу 20 минути. Ставете ги листовите од нане на врвот, а потоа потопете малку. Ставете желе во ладно место и се лади додека не се зацврсти, за период не помал од 4 часа
- Свртете ја формата од желе на табла за сечење, а потоа исечете ја на квадрати.
