Millefolie со сос од ананас и цреша

Millefolie со сос од ананас и цреша – детален рецепт за готвење. Photo of the dish:Јуни Ким Време: 1 час. 45 минути Тешкотија: Тешки делови: 6 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

За тесто од тесто:

• 1 пакет (500 гр) свежо тесто од мафини, одмрзнување
• 1 пакет (350 гр.) Замрзнати цреши, одмрзнете
• 1 лажица масло сок од ананас
• 1 конзерва коктел цреша, 1/4 суп.л-патки. оставете сируп за сос, 6 црешите издвоени за украсување
• 1 мала свежа ананас (приближно 450 гр.), Кора кора, јадро и се сече на 6 парчиња
• 1/2 лажица масло. шеќер во прав

За крем „Шантили“ и замаглување:

• 1 лажица масло крем за маснотии
• 1/4 чл. шеќер во прав
• 1/4 лажиче екстракт од ванила
• 2 лажици млеко
• 1 грав од ванила, отсечен по половина и извалкан семето
• 4 жолчки од јајца
• 1/4 чл. гранулиран шеќер
• 3 лажици л. премиум брашно

Рецепти со слични состојки: ананас, сок од ананас, цреша коктел, слатка цреша, лиснато тесто, млеко, јајца, крем, крем, шлаг шеќер, ванила, екстракт од ванила

Подготовка на рецепти:

1. Месо за готвење: загрејте го млекото во тава над тивок оган, додадете ванилин грав и семиња, зовријте малку. Во меѓувреме, победи во жолчка и шеќер во сад, додадете го брашното и да се меша. Извадете го подот од ванила од тавата и истурете го млекото во јајце маса, победи. Истурете ја добиената маса назад во тавата и врие над средна топлина, мешајќи постојано, сè додека крем ќе стане густа, околу 8 минути. Трансфер на купето во сад, покријте го со фолија и ладилник, фрижидер во рок од 3 часа. Потоа пренесете го кремот во кесичка со тесто со широка кружна млазница.
2. Гответе тесто за готвење: загрејте ја рерната на 200 Ц. Се тркалаат на лесно облиена површина во една правецот на тестото, а потоа исечете го со помош на тркалезен калап или чаши осумнаесет и 8 см кругови. Поделете ги добиените кругови во пирсирајте лист за печење наредени со пергамент хартија со вилушка и печете се до златно кафеава, 10 – 15 минути. Извадете од рерната и изладете, оставете ја рерната да е вклучена.
3. Гответе го сосот од цреша: Измешајте во мала тенџере. слатки цреши, сок од ананас и сируп од цреша. Донесете течност до се вари и се готви на средна топлина додека црешите не станат меки, околу 5 минути. Истурете ја смесата во блендер или кујна комбинирајте и мелете до состојба на пире. Процедете пире од компири нека се излади.
4. Гответе ананас: посипете ананас исечен шеќер во прав и ставете го на садот за печење. Печете додека не се меки, околу 30 минути. Оставете да се излади.
5. Подгответе крем Chantilly: размахване во сад со крем миксер, шлаг шеќер и екстракт од ванила, сè додека не се формира воздушна и густа пена. Кул.
6. Направете millefolie: ставете на шест садови во слоеви најпрво изматете тесто од тесто, потоа исцедете го стапчето за врзување ставете парче ананас, потоа супа од тесто, крем Шантили, повеќе слој колачиња и на крај истурете го сосот од цреша на врвот и гарнирајте со коктел цреша.