Салата за мезе тикви и модар патлиџан
Ако сте подготвени да дадете околу 2 часа од вашето време до готвење една од вкусните салати за зимата од тикви и модар патлиџан, останува да бидеме трпеливи, во добро расположение и сите потребни компоненти. Шарена салата секогаш ќе биде добредојдена на табелата во зимската сезона.
Рецепт за облекување салата од витамин
Како што велат, нема другари по вкусот и бојата, сепак оваа салата надвор од конкуренција за зима, како некои од најпознатите користени овде вкусен и популарен зеленчук кој содржи многу здрави витамини. Да, ќе бидат потребни околу 2 часа за да се подготви оваа салата, или можеби малку повеќе, особено во прво време, но потоа цела зима ќе уживаат во одличниот летен вкус што ќе стане украс на обична или празнична маса.
Главните состојки:
- модар патлиџан, јаболка, тиква, домат – по 1 кг;
- црвена пиперка – 1 ЕЕЗ;
- магдонос, копар и лук – по 200 гр;
- растително масло – 400 мл;
- јаболков оцет – 100 мл;
- шеќер – 200 гр;
- сол – 70 g;
- мелен црн пипер по вкус.
Метод на готвење
Моето модар патлиџан и, без отстранување на кожата, се сече во издолжена парчиња, со големина од околу 2 * 3 см. Ние расчистуваме тиква од кожа и семиња и исечете ги на парчиња со иста големина. Следно, земете јаболка, измијте и се сече на 6 парчиња. Ние ги расчистуваме сегментите на семето, но ја оставаме кожата. После тоа, ја сечевме секоја парче на 2 дела нагоре.
Сите мои достапни зелени, малку исушени и ситно сецкани. Излупете го лукот и исечете ги измиените домати на 6-8 делови. Послего пробиваме лукот со домати со средна брзина во блендер, но во отсуство можете да го прескокнете сето ова низ мала мелница за месо.
Ние подготвуваме голема широка чинија со рамно дно и истурете ја смесата од домати таму. Истурете во растително масло овде, оцет, додадете сол и шеќер и доведете до добар оган врие.
Сите зеленчуци што ги подготвивме се натопуваат во врела мешавина, намалете ја топлината и врие од 50 до 60 минути, често мешајќи така што ништо не гори. По време топла смеса ја пакуваме во подготвени тегли. Ги свртуваме врз основа на клуч и ги завиткаме во нешто многу топло. Чекајќи изладете целосно и уживајте во одличен вкус потоа.
Вкусни препораки: за готвење оваа зима салата се препорачува да се земаат само слатки и тврди сорти јаболка. Кожата не е воопшто неопходно, но ако некој се чини дека е поприфатлива опција без неа, тогаш експериментите сè уште се никој не откажал. Ако сакате, салатата може да се направи повеќе зачинета, додавајќи малку чили пиперка.
