Црвените компири се одликуваат со тенка кожа, која не е неопходно да се олупи дури и ако сте пире. Покрај фактот дека кожата содржи многу елементи во трагови, така и вие трошите помалку време и енергија да се готви. Измијте ги компирите добро, триење со тврда мијалник, и се вари целата со каранфилче лук. Во оваа форма, лукот ќе му даде на компирот мека зачинета арома и вкус, изматете го со здроби, додавајќи масен крем и крем путер и сервирајте ги на вашите омилени ребра. Споделете со пријателите: 
Време: 25 минути Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,3 кг црвен компир
- 4 чешниња лук
- 3 лажици л. (45 гр.) Путер на собна температура
- 1/2 – 1 лажица масло. собна температура во крем за маснотии
- Needе ви требаат: туркач за компири
Рецепти со слични состојки: компири, лук, павлака
Подготовка на рецепти:
- Ставете компири и лук во голем тенџере и додадете вода 2,5 см повисока од зеленчукот. Донесете до вриење, сол и варете го подготвеност, околу 15 минути. Потоа внимателно исцедете ја течноста.
- Ставете ги компирите и лукот повторно во тавата и ставете ги бавен оган за испарување на преостанатата вода. Додај путер и каша сè со здроби. Постепено додавајте крем за маснотии сè додека не се добие саканата конзистентност; сол и бибер. Служете со ребра.
