Пан далце (шпански: pan dulce – сладок леб) – популарен во Печење во Мексико, кое е претставено со многу видови бухти и колачиња, вкупно има од 500 до 2000. Мексиканскиот сладок леб се смета за еден од повеќето разновиден во светот, особено кога сметате дека развојот под влијание на шпанската и француската кујна. Овој рецепт претставува главна и најчеста форма на тава дулце, кога пунџата ќе се испече некое време со шеќер, на кој можете да направите парчиња со нож, оставајќи бизарни обрасци. Врезултатот по печењето излегува не само убав и шарена, но исто така неверојатно вкусна со пријатна текстура на деликатна трошка и крцкава полнење.хранлива вредност на една порција: (вкупно 16) Калории 189, вкупно маснотии 10 g., Заситени масти g., Протеини 2 g., јаглехидрати 24 g, влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. 
Time: 2 час 30 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 16 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Бухти
- 1 лажица масло л. шеќер
- 1 лажица масло л. или 1 кесичка сув квасец
- 0,5 суп.л-патки. малку топла вода
- 2 лажици л. маргарин
- 1/3 чл. шеќер
- 4 јајца (собна температура, тепани)
- 1 лажиче сол
- 3,5 лажици премиум брашно
На врвот
- 0,5 суп.л-патки. маргарин
- 0,5 суп.л-патки. шеќер во прав
- 0,5 суп.л-патки. гранулиран шеќер
- 1 лажица масло премиум брашно
- 3 лажици екстракт од ванила
- Боење на храна (по избор)
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, тесто квасец, јајца
Подготовка на рецепти:
- Разредете во топла вода 1 суп.л-патки. л. шеќер и квасец. Остави натаму 10 минути
- Во голем сад изматете го маргаринот и шеќерот додека не се разбуди. Полека промешајте додека додавате јајца, сол и квасец. Потоа додадете брашно за 1 суп.л-патки. за време и месете го тестото со мала брзина на мешалка. Покријте го тестото и оставете го да се крева на топло место за 45 минути. Поделете го тестото на 16 делови и формирајте од секој дел топката. Ставете ги на подмачкан сад за печење, оставајќи големо растојание помеѓу топчињата. На тиснете лесно секој топка со рака, срамнувајќи ги. Оставете го тестото да се искачи на друг час.
- Додека тестото се крева втор пат, во процесор за храна измешајте ги сите состојки наполнети во хомогена маса. ПриДоколку сакате, додадете неколку капки боење на храна. Рацете поделете го полнењето на 16 делови. Се тркалаат секое парче помеѓу дланки во топка, а потоа лежеше на површина попрскана со брашно и се тркалаат со тркалање игла до дијаметар од околу 12 см или на врвот може да го покрие кренатиот пунџа. Покријте пред печење на врвот на бухтите, нежно туркајте го и со нож исечен на преполнување на шемата без оштетување на тестото.
- Ролни за печење се коваат на температура од 175 ° C за околу 15 минути или до златно кафеава боја. Се лади на жица решетка и сервирај.
Мексикански мафини Пан Далце
А сорта на конча. Може да се смените појавата на овие бухти, создавајќи разни модели на шеќер врвот. Најлесен начин да се направи врвот е „гравирање“ од него неколку линии, или шема напречно. И потоа почекај така што бухтите се креваат и образецот се пренасочува кон страните што се појавуваат на пукнатините формираат интересен визуелен ефект исто така.
