Како и сите пудинзи за леб, и овој се пече од застоен леб, кој им овозможува на пестовите домаќинки да дадат друга, повеќе сладок “живот”, а во исто време погледете го и вашето домаќинство брзо десерт. Точно, истите пудинзи за леб се популарни во пекарите. Мексико, каде што се пече од вчерашниот леб натопен во млеко со суво грозје, ореви и цимет. Печете пудинг на ова рецепт, и ќе испадне исто како и од пекарница: вкусно, мирисна, со густа, но нежна текстура што само се топи до уста.
Авторот на рецептот – Мели Мартинез (Мели Мартинез) – кулинарска наставник, блогер за храна
Time: Порций: 10-12 В рецептахволуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 500 гр. вчерашниот леб исечен на парчиња
- 3 лажици цело млеко
- 3 големи јајца
- 1/3 чл. (80 гр.) Путер, стопен и се олади
- 0,5 суп.л-патки. шеќер
- 1 лажиче ванила
- 1 лажиче мелен цимет
- 0,5 суп.л-патки. суво грозје *
- 1 стапче цимет по избор
Рецепти со слични состојки: бел леб, млеко, јајца, путер крем, шеќер, екстракт од ванила, цимет, суво грозје
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Нафта квадратна форма за печење во големина од 20 см.
- Ставете парчиња леб во голема чинија и пополнете со млеко. Дај натопете ги неколку минути, така што тие стануваат помеки. (Околу 5 минути) Држете ги парчињата со раката или вилушката.
- Победете ги јајцата во мала чинија и истурете ја во смесата за леб, тогаш додадете стопен путер, шеќер, ванила, цимет и суво грозје. Промешајте додека не се изедначи, но не затегнувајте смесата.
- Смесата ставете ја во подмачкана форма и измазнете ја со со помош на скапула. Скршете го стапчето цимет на парчиња и случајно вметнете во пудингот. Евентуално, можете да додадете уште едно стапче. За мене се допаѓа подобро затоа што тоа е начинот на пудинг со леб продаден во родниот град. Со цимет, лебот ќе биде поубав мирис и вашата кујна ќе биде исполнета со прекрасно печење арома.
- Печете 50-60 минути на температура од 175 ° C. Проверете дали е подготвена со чепкалка за заби. Се појавува на површината свежи, но внатре лебот ќе остане мек.
- Кога ќе го извадите пудингот од леб од рерната, тоа ќе изгледаат бујни. Чекајте додека не се излади и исецка. Кога тој се олади, а потоа паѓа малку.
- Послужете го пудингот со сируп од мед или јавор. Може вода малку сируп од смокви. Уживајте во пудингот за шолја кафе.
Забелешка
Може да додадете и 1/3 чл. кокос снегулки или сецкани пекани
