Мед баклава – детален рецепт за готвење друзьями: 
Time: 4 час.Тешкотија: средна Количина: 32 парчиња. Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За баклава:
- 450 гр (околу 3 лажици.) сецкани ореви, ф’стаци, лешници и / или бадеми
- 18 листови замрзнато фило тесто (затоплување)
- 1/4 чл. шеќер во прав
- 3/4 лажиче мелен цимет
- 3/4 лажиче природен екстракт од ванила
- Нотка сол
- 225 гр. стопен путер
За сируп:
- 1 и 3/4 чл. шеќер
- 1/2 лажица масло. душо
- 1 лажица масло л. свеж сок од лимон
- 1/2 лажиче роза вода (по избор)
Рецепти со слични состојки: фило тесто, ореви, ф’стаци, лешници, бадеми, сок од лимон, шеќер од шлаг, цимет, екстракт од ванила, сируп
Подготовка на рецепти:
- Направете сируп: Во тенџере со средна големина, натаму донесе средна топлина на тивок вриење 2 лажици. вода со шеќер и мед, повремено мешајќи. Намалете ја топлината на умерено ниско. и варете додека не се раствори шеќерот и сирупот се згусне доволно за да остане на задниот дел од лажицата, околу 20 мин Додадете сок од лимон и розова вода. Истурете го сирупот во голема мерна чаша за течности или отпорен на топлина сад и фрижидер пред употреба (или до 1 ден).
- Гответе ја баклавата: Ставете ја жицата решетката во долната третина рерната. Загрејте ја рерната на 190 ° С. Во режим на процесор за храна пулсот победи ореви, шеќер во прав и цимет додека не се формира големи трошки. Пренесете во сад, измешајте со ванила екстракт и сол. Подмачкајте ги дното и страните на садот за печење во големина 23×33 см. Топен путер. Исечете го фило тестото на со големина 23х33 см со кујнски ножици, покријте со влажна крпа. Ставете 1 лист фило тесто во подготвената форма и подмачкајте го путер. Повторете ги овие чекори со уште 5 листови тесто, подмачкувајте го секој со путер.
- Истурете ја рамномерно основата на фило тестото во околу 3/4 лажици. мешавина од ореви. Покријте го врвот со уште 2 листови тесто, маснотии секој путер, а потоа изложи уште 3/4 лажици. мешавина од ореви. Направете уште 2 слоја на ист начин (2 подмачкани листови тесто фило и 3/4 суп.л-патки. мешавина од ореви на секој слој), потоа покријте преостанатите 6 листови тесто, подмачкувајќи ги секој. Посипете со баклава на врвот на преостанатите ореви. Исечете ја баклавата на 32 триаголници. Ставете ја тавата во рерна и печете додека не стане баклавата златно кафеава и крцкава, приближно 40 мин. (ако ореви започнете брзо да горите, покријте ја калапот со фолија). од рерната и истурете рамномерно на врвот на подготвениот сируп. Дај сируп натопете најмалку 2 часа
