Ова јадење е еден доказ дека здравата храна може да биде неверојатно вкусен и апетитивен. Мешавина на светли бои зеленчукот на чинија создава чувство на вистински празник. Пикантите на зачини се комбинираат со сладоста на сувите кајсии и сладок компир, затемнет со сок од лимон киселина. Исто така садот е одличен погоден за чување во фрижидер со повторно загревање микробранова печка. Страничното јадење е добро и со рибите и со мясом. 
Time: 1 hour. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 среден сладок компир (приближно 340 гр.), Излупен, четка и се сече на мали коцки
- 1 средно модар патлиџан (приближно 450 гр.), Излупен, сецкан коцки
- 5 суп.л-патки. л. маслиново масло
- Сок од половина мал лимон (околу 1 лажица масло. L.)
- 2 големи чешниња лук, мелено
- 1 лажиче земјата коријандер
- 1/2 лажиче мелен цимет
- 1/4 лажиче мелен ким
- 1/4 лажиче мелен ѓумбир
- 1 голем кромид, коцка
- 1 лажица масло домати од грозје исечени на половина
- 8 сушени кајсии, тенко исечени или 2 полни лажици. л. светла суво грозје
- 1/2 лажица масло. свежи листови од цилантро сецкани
Рецепти со слични состојки: сладок компир (сладок компир), модар патлиџан, домати од грозје, сок од лимон, коријандер, ким, мелен ѓумбир, суви кајсии
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Покријте две листови за печење кулинарски спреј.
- Победи во голема чинија 3 лажици. л. маслиново масло со лимон сок, лук, 2 лажици. сол, коријандер, цимет, ким и ѓумбир. Додадете кромид, модар патлиџан, сладок компир и домати. Добро измешајте за целосно да го покриете зеленчукот.
- Распоредете помеѓу подготвени листови за печење и израмнете ги во еден слој. Печете додека сладокото компир и модар патлиџан не се светло кафени станува целосно меко (50-55 минути). Свртете ги садовите за печење и разменете ги во средина на печење.
- Поместете го зеленчукот во голема чинија. Се меша со кајсии cilantro и останатите 2 суп.л-патки. л. маслиново масло. Сол по вкус.
