Малина ѓумбир Cupcake – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: КонВреме на пулос: 1 час. 25 минути Тешкотија: лесни сервиси: 8 – 10 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Торта со чаши
- 1 лажица масло без 1 суп.л-патки. л. (85 гр.) Кондиторско брашно (пченично брашно) ситно заземје со мала содржина на протеини од 8 – 10%) или 3/4 суп.л-патки. премиум пченично брашно, плус 2 лажици. л. компир скроб
- 1,5 суп.л-патки. (165 гр.) Шеќер во прав, и малку повеќе за попрскува
- 1/4 лажиче ситно мелени соли
- 11 протеини на големи јајца, собна температура
- 1,5 лажиче забен камен
- 1 лажица масло гранулиран шеќер
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1 лажиче ситно рендан кора од лимон
- 3 лажици л. ситно рендан ѓумбир излупен
Сос од малина
- 700 мл малини
- 1/3 чл. гранулиран шеќер
- 1/2 лажиче ситно рендан кора од лимон
- 1 лажиче свежо исцеден сок од вар
Рецепти со слични состојки: брашно од кондиторски производи, повисоко брашно сорти, скроб, шлаг шеќер, јајца, забен камен, ванила екстракт, кора од лимон, корен од ѓумбир, малина, сок од вар
Подготовка на рецепти:
- Подгответе шолја: загрејте ја рерната на 180 ° С. Извадете брашно, шлаг шеќер и сол двапати во сад.
- Победете ги белците од јајца со миксер со средна брзина до формирање на пена. Додадете забен камен и продолжете со размахване до бујна масовна формација, приближно 5 мин. Додадете постепено гранулиран шеќер, приближно 1 суп.л-патки. л. во едно време тогаш зголемете ја брзината на миксер на висока и продолжете да размахване до формирање на густа маса, 12-15 минути Додадете екстракт од ванила, кора од лимон, ѓумбир и претепајте малку.
- Додадете една четвртина од мешавината на брашното во масата на јајцето и внимателно се меша со гумена шпатула. Додадете ги преостанатите три дела од смесата. брашно месете во интервали. Истурете го тестото во круг сад за печење со дијаметар од 25 см. Печете шолјак до површината нема да стане еластична, 40-50 минути. Проверете ја достапноста со чепкалка за заби, пробивајќи ја чашата во центарот, треба да биде чиста. Извадете ја шолјата од рерната и целосно ладење. Извадете ја кекс надвор форми.
- Подгответе сос од малина: измешајте во блендер 500 мл. малини, 2 лажици. л. вода, гранулиран шеќер, кора од кора од лимон и вар, мелете во пире од компири. Истурете го сосот преку сито за да може отстранете ги семето. Посипете ја тортата со шеќер од шлаг, истурете малина сосот. Гарнирајте со преостанатите малини. Можеби ќе ве интересира ова Рецепт за торта од виножито.
