Мафини со брусница со јајца – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: ЭндрюВреме на Мекал: 1 час. Тешкотија: лесен износ: 12 мафини рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Колачи
- 1 лажица масло сушени брусница, грубо сецкани
- 1/2 лажица масло. рум или сок од јаболка
- 2,5 суп.л-патки. премиум пченично брашно
- 2 лажиче прашок за пециво
- 3/4 чл. светло кафеав шеќер
- 1/2 лажиче сол
- 110 гр. несолен путер, стопена
- 1,5 суп.л-патки. јајце нога (сладок пијалок базиран на сурови пилешки јајца и млеко)
- 2 големи јајца на собна температура
- 1 лажица масло л. екстракт од ванила
- Спреј за храна
На врвот
- 1,5 суп.л-патки. премиум пченично брашно
- 1,5 лажиче мелен цимет
- 1/2 лажиче свежо рендано морско оревче
- 170 гр несолен путер, стопена
- 3/4 лажиче сол
- 1 и 1/4 чл. светло кафеав шеќер
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца-нозе, екстракт од ванила, сушени брусница, сок од јаболка, рум, шеќер кафеава, морско оревче, цимет
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С. Спреј сад за печење кекси за 12 чинии. Загрејте ги брусницата и румот во мала чинија натаму средна топлина, а потоа отстранете ја од топлината и оставете да отстои 5 минути. Исцедете течност.
- Подгответе ги мафините: Во среден сад измешајте го брашното, прашок за пециво, кафеав шеќер и сол.Во друг сад размахване путер, нозе од јајца, јајца и ванила. Нежно интервенирајте мешавина од брашно. (Не мешајте долго време, тестото треба да биде грутка.) Додадете брусница. Тестото распоредете го рамномерно помеѓу колачи за кекси.
- Направете на врвот: измешајте во чинијата со прстите брашно, цимет, морско оревче, путер, сол и кафеава боја шеќер додека смесата не изгледа како влажен песок. Дарежливо посипете за тестото.
- Печете се додека не се мафини златно кафеава и чепкалка за заби вметната во центарот не ќе излезе чисто, околу 30 минути. Изладете малку во формите, потоа внимателно извадете и изладете ја на решетката за жица.
