Мафини од тиква со пекани – детален рецепт за готвење. 
Time: 30 мин. Тешкотија: лесна Количина: 12 мафини рецепти користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. премиум пченично брашно
- 1 лажиче сода бикарбона
- 2 лажиче зачини мешавини за правење пита од тиква
- 1/4 лажиче сол
- 1 лажица масло гранулиран шеќер
- 1/4 чл. кафеав шеќер
- 1 лажица масло пире од тиква
- 1/2 лажица масло. јогурт
- 1/4 чл. маслиново масло плус повеќе за подмачкување
- 1 јајце
- 3/4 чл. сецкани пекани
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, зачин за пита од тиква, кафеав шеќер, пире од тиква, пекани, тесто од бисквит, јајца, јогурт
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С.
- Во голем сад, измешајте го брашното со сода бикарбона, зачини и сол.Во друг сад измешајте 2 вида шеќер, тиква, јогурт, маслиново масло и јајце. Промешајте додека не се изедначи конзистентност. Комбинирајте влажни и суви состојки.
- Додадете ги пеканите. Ставете го тестото во 12 подмачкано мафини и печете ги 20-25 минути, или додека мафини ќе станат еластични ако лесно притиснете на центарот. Извлечете ја од рерната и оставете да се излади на решетката со жица. Послужете ги мафините топло или собна температура.Рецепт за кифла од тиква.
