Мафија со малина со кикиритки Штреизел – детален рецепт за готвење. Photo of the dish:Време на Кана Окада: 1 час. 30 минути Тешкотија: лесни сервиси: 8 – 10 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За shtrojzel:
- 50 гр путер, и малку да се подмачкува калапот
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1 лажица масло несолени печени кикиритки
- 2 лажиче рендана кора од портокал
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1 лажица масло брашно
За кекс:
- 2 лажици премиум брашно
- 1,5 лажиче прашок за пециво
- 1/4 лажиче сода за пиење
- 1/2 лажиче сол
- 120 гр. несолен путер, собна температура
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 2 големи јајца
- 1 лажица масло павлака
- 1 лажица масло џем од малина
Рецепти со слични состојки: малини, џем од малина, павлака, јајца, кора од портокал, екстракт од ванила, Stroezel
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 C. Подмачкајте квадрат путер (20 на 20 см.) Сад за печење. Ставете хартија за пергамент оставајќи испакнување од 5 см од сите страни. Лесно подмачкајте го врвот хартиено масло.
- Подгответе shtreisel: измешајте во процесор за храна кикирики, путер, брашно, шеќер, кора од портокал, екстракт од ванила, измешајте ја смесата на големи трошки.
- Подгответе го тестото за кекс: кваси во голема чинија преку фино сито, брашно, прашок за пециво, сода бикарбона и сол. Камшик во друг сад, користејќи миксер со голема брзина, путер и шеќер, околу 5 минути. Додадете јајца, и претепајте на средно брзина, околу 4 минути. Намалете ја брзината на мала и измешајте со наизменично додавање на просејуваната смеса од брашно на делови и павлака, додека не се изедначи (не мачи долго време).
- Истурете половина од тестото во подготвената чинија и израмнете го целата површина. Посипете со половина од shtreisel и се шири со половина џем. Истурете го преостанатото тесто. Посипете повторно со штрезел и се шири со џем. Печете до тендер, 50-60 минути. Добијте шлаг од рерната и изладете 30 минути. Потоа извадете го мафинот со малина надвор од форма и се сече на квадрати.