Лукумади (крофни со мед и цимет) – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 пакет активен сув квасец
- 3 лажици топла вода
- 4 лажици премиум пченично брашно
- 1 лажица масло млеко
- 2 претепани јајца
- 1 лажиче екстракт од ванила
- Масло за готвење
За сируп:
- 2 лажици душо
- 1/4 чл. шеќер
- 1 лажица масло вода
- Зелена цимет по вкус
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, тесто квасец, јајца, млеко, екстракт од ванила, цимет, сируп, мед
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад, растворете го квасецот во 2 лажици. топла вода натопете 5 минути. Додадете во квасецот 2 лажици. пченично брашно меша. Додадете млеко и јајца. Кога компонентите се целосно измешани, додадете уште 2 лажици. брашно. Тестото треба да биде густо, но не тврдо, доколку е потребно, додадете повеќе вода. Додадете ванила екстракт. Покријте го садот и оставете го тестото да оди околу 2 часови
- За сируп во мал сад измешајте мед, шеќер и вода. Доведете до вриење, намалете ја топлината и врие на тивок оган. врие додека не се раствори шеќерот. Продолжете топло.Ставете го маслото на 182 ° С. Со голема лажица, спуштете го тестото во врело масло. Веднаш ќе отече и лебди на површината. Кога крофните ќе станат златно кафеави од сите страни, отстранете ги штракаат и ставете на хартиена крпа за да вишокот на маснотии се апсорбираше. Треба да добиете околу 60 крофни. Истурете во топол сируп и посипете со цимет. Послужете веднаш.
