Лосос со зелен кромид, коријандер и зеленчук – детален рецепт за готвење. 
The photoсадови: Justinастин Вокер Време: 35 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 парчиња (вкупна тежина 700 гр.) замрзнат филе од лосос (без риба одмрзнување)
- 450 гр млади компири со црвена кора, големи исечете компири на половина
- 1 мала глава кинеска зелка Напа, ситно исечена (околу 8 суп.л-патки.)
- Груба сол
- 1 лажица масло л (15 гр.) Непродаден путер
- 1 лажица масло л сецкан зелен кромид или копра
- Свежо мелен пипер
- 3 лажици л. екстра девственото маслиново масло
- 1 лажиче земјата коријандер
- 1 лажиче сецкан свеж тарос
Рецепти со слични состојки: лосос, зелен кромид, копар, коријандер, компир, кинеска зелка (Напа), тарагон
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги компирите во тава и истурете ладна вода, посолете го. Доведете до вриење и варете додека не се готви целосно. околу 20 минути исцедете ја водата. Додадете путер, 1/2 лажица масло. л. зелен кромид, сол и бибер по вкус, покријте го за зачувување топло.
- Исплакнете го филето под ладна вода и исушете го. Бришење 1 лажица масло. л.маслиново масло и 1/2 лажиче. сол и бибер. Во голема нелеплива тава на топлина 2 лажици. л. маслиново масло на умерено висок оган. Ставете го лососот во тавата со кожата надолу, варете 5 минути, повремено тресејќи ја тавата додека не стане кожата крцкава. Превртете го лососот и продолжете со готвењето уште 7 минути, повремено превртувајќи се и попрскувајќи со коријандер и преостанат кромид. Извадете го лососот од тавата.
- Во тавата, додадете ги преостанатите 1 суп.л-патки. л. маслиново масло зелка и тарагон. Гответе 3 минути на средна висока топлина, мешајќи додека зелката не биде мека. Сол и бибер. Послужете го лососот со зелка и компири.
