Лесен додаток на лососот на скара е ова едноставна странична чинија со quinoa и грејпфрут, со додавање на парчиња ѓумбир и избалансиран зачинето-сладок вкус благодарение на топол мед и Пиперки од серано чили. Исхрана информација по порција: (4 вкупно) Калории 632, вкупно маснотии 39 g., Заситени масти g., Протеини 40 g., Јаглехидрати 29 g., Влакна, холестерол mg., Натриум mg., Шеќер g. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 15 минути Тешкотија: средни порции: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Риба шиш ќебапи:
- 700 гр. фила од лосос без кожа од 5 см
- Дрвени skewers (пред-впие)
Топла салата:
- 3/4 чл. киноа
- 1 среден грејпфрут
- 8 тенки парчиња свеж ѓумбир
- 1/4 чл. екстра девственото маслиново масло
- 1,5 суп.л-патки. зовриена вода quinoa
- 1/2 лажиче груба сол, плус малку повеќе
- 1 сецкана мала чили пиперка Serrano или jalapenos (со семе за максимална острина)
- 1 лажица масло л. бел вински оцет
- 2 лажиче душо
- 2 ситно исечени стебленца од зелен кромид
- Свежо мелен црн пипер
- 2 лажици л. сецкани свежи лисја на цилантро
Рецепти со слични состојки: лосос, quinoa, грејпфрут, јалапено пиперка, серано пиперка, ѓумбир корен, мед, вински оцет, зелен кромид, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Излупете го грејпфрутот во ленти со помош на нож за чистење зеленчук, обидувајќи се да не го допре горчливиот бел дел. За малку во чорба над средна топлина, загрејте ја кора од грејпфрут и ѓумбир натаму маслиново масло. Откако маслото ќе почне да врие, после околу 2 мин , извадете ја стјуавата од топлината. Оставете го маслото да кисна за 30 мин. Вирус и зачувајте го маслото.
- Додека маслото од грејпфрут се нанесува, исплакнете ја киноата и исцедете ја водата. Ставете ги жлебовите во мал тенџере со вода и 1/2 час. л. сол. Доведете до вриење на висока топлина, а потоа намалете ја топлината и гответе на тивок вриење, без покривање, за 15 минути. Извадете од топлина и не допирајте 5 минути. Стави quinoa во сад и промешајте со вилушка за да се олабави. Кул.
- Поделете го грејпфрутот на парчиња над садот, така што сокот и месото беше одвоено. Во сад со средна големина, измешајте 3 суп.л-патки. л.сок од грејпфрут со вински оцет, мед и сол по вкус. Постепено внесете, размахване, 3 суп.л-патки. л. подготвени масло од грејпфрут, почнувајќи со неколку капки, а потоа додавајќи преостанатата количина во тенок поток да се направи малку задебелен облекување. Додадете пиперка по вкус.Смешајте quinoa со облекување, чили, кромид и цилантро. Сол и бибер над по вкус.
- Загрејте го вашиот дом или скара на отворено на висока топлина. Колачи со лосос на розови пијалоци. Подмачкајте ги рибите што остануваат 1 суп.л-патки. л.масло од грејпфрут, сол и бибер. Пржете ги skewers на печење, свртувајќи се додека не се зацрви секоја страна, околу 3 минути Лососот треба да остане сочен, додадете парчиња грејпфрут на зелена салата, поделете го на 4 порции и поставете ја скарата на врвот лосос. Послужете ја салатата топла или на собна температура.
