Лосос на скара во кубански стил – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 483, вкупно маснотии 33 гр., заситена маст g., протеини 36 g., јаглени хидрати 13 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Time: 30 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 4 филе лосос (170 гр.) Од централниот дел на рибата без кожата
- 1 конзерва (400 гр.) Се сече на парчиња 2,5 см. Јадра палми
- 0,5 л половина од цреши домати или домати од грозје
- 1/4 чл. маслиново масло
- Сок 2 лимони или вар
- 2 сецкани големи чешниња лук
- 2 сецкани големи плитки
- 1 лажиче мелен ким
- 1 лажиче кајанен пипер
- Сол
- 1/2 грубо сецкан цилантро
- Растително масло за подмачкување
- 2 лажици зелена салата
Рецепти со слични состојки: лосос, домати од цреша, домати грозје, салата мешавина, сок од лимон, кромид, лук, ким, мелен пипер пипер, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена топлина. Во голема размахване сад со 2 лажици. л. маслиново масло, сок од 1 лимон, лук, кромид, ким, бибер од каин, лажичка сол и половина цилантро. Ставете го лососот и превртете ги парчињата така што тие целосно покриена со маринада. Оставете го 15 минути. во соба температура.
- Во меѓувреме, измешајте ги дланките и доматите во сад со останатите 2 суп.л-патки. л. маслиново масло, сок од преостанат лимон и преостанатиот цилантро. Сол.
- Подмачкајте ја решетката со растително масло. Скара лосос ставајќи го наоколу, се додека лентите не се појават одоздола околу 4 минути Превртете се и продолжете да пржете до ленти од друга страна и подготвеност, уште 2-3 минути. Ставете ја рибата надолу на плочите. Послужете со зелена салата и со палмино јадро. Истурете ги зелените со облекување салата.
