Лимон курва „Tarte au Citron“

Вкусниот француски лимон тарт е толку лесен, летен и нежно. И неговиот светлен вкус и арома едноставно наплатува позитивен расположение и моќ. За да направите курва, прво печете ја лушпа од торта, а потоа подгответе лимонски курд – месо крем со вкус на лимон кој изгледа многу како пудинг што е совршен Погодно за полнење со курва. Пополнете ја тортата со филот и ставете замрзнување во фрижидер. Одличен десерт што го дава во текот на летото пријатна свежина, а во зима – летно расположение друзьями: Time: Сложность: среднеСлужби: 8-10 Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.

Состојки за рецепт:

Тестото то

• 0,5 суп.л-патки. (115 гр.) + 2 суп.л-патки. л. (30 гр.) Путер, собна температура
• 0,5 суп.л-патки. + 2 лажици. л. шеќер во прав
• 1 жолчка од тврдо варени јајца
• 1 жолчка од големо сурово јајце
• 0,5 лажиче екстракт од ванила
• 1 и 3/4 чл. брашно за кифла и просеани колачи
• 1/4 лажиче сол

Полнење со лимон

• 3 цели јајца
• 3 жолчки од јајца
• 3/4 чл. шеќер
• 1 лажица масло л. кора од лимон
• 2/3 чл. свежо исцеден сок од лимон
• 2/3 чл. (160 гр.) Путер, исечена на парчиња
• 0,5 суп.л-патки. мрсна павлака

Рецепти со слични состојки: путер, шеќер во прав, јајца, екстракт од ванила, кондиторско брашно, шеќер, кора од лимон, сок од лимон, павлака

Подготовка на рецепти:

1. Тесто

   Победете путер со шеќер во прав додека не се изедначи.

2. Избришете ја зовриената жолчка преку сито и измешајте сурови жолчка и ванила. Додадете ги жолчките во мешавината на маслото и меша.
3. Додадете брашно и сол во мешавината на маслото и измешајте. Формирајте диск од тестото (тестото ќе биде многу меко), завиткајте лепете филм и ладете го околу 2 часа.
4. На малку попрскана работна површина посипете го тестото така што малку омекнува и превртете го во круг 30 см во дијаметар и дебелина од околу 0,5 см. Внимателно подигнете ставете го во одвојлив брановиден курва форма со дијаметар 22 види. Притиснете го тестото до дното и страните на калапот и отсечете го вишокот. Фрижирирајте 30 минути.
5. Загрејте ја рерната на 160 ° C. Ставете го курвата форма сад за печење и пробијте го дното на тестото со вилушка. Печете ја тортата околу 20 минути додека рабовите не почнат да се кафеави. Изладете ја тортата до собна температура.

6. Полнење со лимон

   Во метален сад, победи јајца, жолчки, шеќер, кора од лимон и сок од лимон и ставете го во тава полека што врие вода. После една минута, додадете путер и продолжете со размахване. пред задебелување на кремот, околу 5 минути. Извадете го кремот од шпоретот, вирус и мешајте во павлака. Истурете ја топол крем врз оладената торта курва и ладење без да се покрие додека крем ќе замрзне околу 2 часа.