Рецепт за лазања печена со фонтана сирење и моцарела. Со polenta, лисја од chard, и chorizo сос од домати, варен со мелено свинско месо со лук и специй. 
Photo of the dish: ДжонниВреме на Милер: 2 часа. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
За polenta:
- 950 ml. лесно солени пилешки залихи
- 1 1/4 чл инстант полента
- Груба сол
- 2 лажици л. стопен пустол путер
За хоризо сос од месо:
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 1 мал кромид, засечен
- 450 гр мелено свинско месо
- 2 лажици л. папрака
- 1 лажица масло л. гранулиран сушен лук
- 1 лажица масло л. прашок од кромид
- 1 лажиче чили во прав (мешавина на зачини со чили рецепт видете тука)
- 1 лажиче мелен ким
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 2 лажици л. црвен вински оцет
- 4 чешниња лук, исецка
- 1 конзерва (400 гр.) Исечена конзервирана печена домат
За лазања:
- 1 куп швајцарско chard
- 1 лажица масло л. маслиново масло, а може и по избор форми
- 1 чешне лук, исецка
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1/2 лажица масло. грубо рендано фонтано сирење
- 1/2 лажица масло. грубо рендана моцарела
Рецепти со слични состојки: палента, кромид, мелено месо свинско месо, папрака, гранули од лук, лук во прав, чили зачини, ким, вински оцет, лук, домати на скара, вишок, фонтано сирење, моцарела сирење
Подготовка на рецепти:
- Гответе палента: Во голем сад, доведете зовриена пилешка залиха. Додадете палента и гответе, постојано мешајќи 3 до 4 минути, додека не се комбинираат мелените течност. Додадете 1/2 лажиче. соли; покријте и продолжете готви на средна температура, уште 5 – 6 минути. На крајот Готвење микс. Држете палента топло.
- Направете сос од хоризо: Истурете го маслиновото масло во голема тава и топлина до умерена до висока температура. Додадете го кромидот и пржете, мешајќи, околу 10 минути, додека не кромидот нема да стане скоро транспарентен. Додадете мелено свинско месо и пржете внатре 4 – 5 минути, месете месо со дрвена шпатула. Додај папрака, гранулиран лук, лук во прав, чили во прав, ким, 1/2 лажиче сол и 1/4 лажиче бибер. Пржете месо со зачини за 1 мин , а потоа додадете оцет, мелен лук и Домати Продолжете со готвење додека не стане сосот густо, околу 15 минути Додадете сол и бибер по вкус. Чувајте го сосот топло.
- Подгответе лазања: Исплакнете ги листовите од вилата под вода, исушете и исечете ги на парчиња. Загревајте во голема тава маслиново масло и лук до умерена до висока температура; додај виткајте и пржете со капак 3-4 минути. Сол и бибер. Фрлајте ја вишокот во шлаг и исцедете го вишокот влага.
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. Подмачкајте со мала количина. форма на маслиново масло (23 см.) или квадрат (20 см.) форма за печење. Ставете половина полента во форма и рамномерно се шири над површината. Врвот со половина хоризо сос и целата лудост. Посипете со половина од секој вид сирење. Дистрибуирајте преостанатиот полента на врвот, потоа преостанатиот сос од хоризо и на крај преостанатото сирење. Покријте со алуминиумска фолија од лазања, ставете се формира на садот за печење во рерната и се готви 30 минути. На крајот време да ја вклучите скарата во рерната. Отстранете ја фолијата и продолжете гответе додека кашкавалот не зацрвене, уште 3 мин. Промешајте со лазања 25 минути пред да служите.
