Ладен мезе за гаспачо – детален рецепт за готвење. 
Time: 15 мин. Тешкотија: лесни порции: 8 – 10 Измерените контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 исечени големи зрели домати
- 3/4 чл. дупчиња маслинки
- 1 конзерва (1,3 литри) сок од домат
- 6 сецкани големи чешниња лук
- 2 лажици л. сецкани свежи лисја од оригано
- 2 лажици л. сецкан магдонос
- 5 суп.л-патки. л. црвен вински оцет
- 5 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 1 излупена и сецкана црвена пиперка
- 1 излупена и сецкана жолта пиперка
- 2 дебели парчиња вчерашен леб (како што е ciabatta или селанец бело) без кора
- 2 сецкани глави од црвен кромид
- 1 без семе и сецкан семе без краставица со кожа
- 4 лажиче груба сол
- 2 лажиче мелен црн пипер
- 225 гр. сирење со сирење (не се распарчи) фета
Рецепти со слични состојки: краставици, леб од кијабета, фета сирење, домати, сок од домати, слатки пиперки, кромид, лук, маслинки, вински оцет, оригано, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Во преработувачот на храна ставете леб, лук, оригано, магдонос и добро изматете ги сите состојки. Додадете оцет, маслиново масло и размахване повторно додека не се изедначи. Пренесете ја смесата на голем сад.
- Одделно ставете ја пиперката, црвениот кромид во преработувачот на храна, краставици, домати и маслинки и ситно исецкајте. Ставете во сад. Додадете сок од домат, сол, бибер и добро измешајте. Обидете се ако е доволно зачинето, покријте се со филм за држење и замрзнувајте најмалку 3 часа. Додадете фета и служат супа ладно.
