Квас на брашно од ‘рж

2

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 108ккал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  1 час

• Тешкотии во рецептот
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  108ккал

• Оценување

• Рецепт

Можете да направите вкусно квас дома без леб на сите, доволно за употреба како главна состојка брашно од ‘рж.

Да започнеме!

Состојките

0/5 состојки

• Вода – 3 л
• Брашно од ‘рж – 500 гр
• Шеќер – 200 гр
• Сув квасец – 1 пакет
• Суво грозје – 20 парчиња.

1 ч1 ч 108

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. За да го подготвите стартерот измешајте чаша брашно и 1 лажиче. „со рид на шеќер.Ставете врела вода над нив и промешајте додека смесата да се згусне до густината на павлака со малку маснотии. Додадете суво грозје таму, покријте добиениот состав со газа и покријте го со пешкир. Ставете го квасчето топло место.

2. Потребно е околу еден ден да се подготви квасецот. Подготвеност може да се идентификуваат со кисел мирис и со визуелен процес на ферментација (формирање на пена, меури од гас).

3. Кога квасецот е подготвен, додајте ги остатоците од брашно на него, шеќер, квасец и истурете го целиот преостанат волумен вода. Сите внимателно измешајте, покријте со пешкир и оставете топол барем 12 часа

4. Добиениот пијалок истурете го во шишиња и ставете го во фрижидер. По 2-4 часа, вкусното квас е подготвено за јадење.

Клучни зборови:

• жед
• квас
• пијалок
• национален пијалок
• Безалкохолен пијалок
• Руска кујна