Интересна алтернатива на традиционалните полнети јајца, кои соодветно на кој било одмор. Изненадете ги вашите гости и варете јајца квадратна форма. Жолчките се одделени од протеините и се подготвуваат одделно, потоа се меша со мајонез, сенф и оцет што треба да се направи свилен крем што се населува на печен плоштад во облик и во ред протеин. Овој метод на готвење може на прв поглед се чини дека е покомплицирано, но не мора излупете десетина варени јајца, што е често случај се обидува цврсто да се држи до верверицата и да го расипе. друзьями: 
Time: 55 мин. Тешкотија: Лесна количина: 48 парчиња Рецептите користат волуметриски контејнери волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 12 големи јајца
- 1/3 чл. мајонез
- 1 лажица масло л. бел оцет
- 2 лажиче жолта сенф
- Папрака и сецкани пиперки, за сервирање (по избор)
- Специјална опрема: кесичка со тесто со мала тркалезна млазница
Рецепти со слични состојки: јајца, мајонез, сенф, папрака, пиперки
Од дготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Посипете квадратна форма за големина на печење од 20 см кулинарски спреј.
- Одделете ги жолчките од протеините и ставете во 2 чинии, жолчки издвои Победете ги белците до пена, истурете ги во подготвено сад за печење, покријте го со фолија и печете додека не се постават протеините целосно, околу 20 минути. Дај се лади целосно во форма.
- Додека протеините се печат, победи ги жолчките додека не се изедначи. конзистентност. Посипете лесно на тава за средна големина со спреј за готвење. големина со нелеплива облога. Додадете ги жолчките и пржете мешање, над умерено слаба топлина, сè додека не се готви целосно, така што жолчката стана сува, 4-5 минути.
- Пренесете ги жолчките во процесор за храна. Додадете мајонез, оцет, сенф, 1/4 лажиче сол и малку мелен црн пипер, и мелете додека не се изедначи. Изменете жолчка измешајте во кесичка со тесто со мала тркалезна врвка.
- Ставете ја бело од јајце од калапот на табла за сечење. Исечете на квадрати од 2,5 см. Засадете ја жолчката на секој квадрат. Поможете да посипете со папрака и лукчиња.
